黄山咸肉菜饭的做法，咸肉菜饭骨头汤是来自安徽黄山歙县一带的家常饭，进了上海做了一些符合当地口味的变化，菜是矮脚的小青菜，米是蒸煮得软软糯糯的粳米，咸肉是农家自己腌制的咸肉，骨头汤是选用小排合着黄豆煮的汤，菜饭骨头汤加盟需要多少钱，这是***基本的范式了，一份十元左右，菜饭骨头汤，饭和汤都可以再加半碗的，吃饱是不成问题的。

环境优势

开创了休闲餐饮与现代快餐相融合的双经营模式，咸肉菜饭培训，新颖的店堂环境充满了时尚和休闲元素，代表了时尚休闲的***结合，给顾客呈现出独特的氛围和艺术价值，餐厅内部整体空间采用了以暖色调为主，集***前沿的装饰手法与样式，打造以舒适温馨，整洁明亮，充满时尚的主题，满足了消费者对品牌，时尚，湖州菜饭，亲情等多方面的心里需求。

菜饭骨头汤中的骨头是用的大筒骨，下面介绍喝骨头汤的好处。

骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增***体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家正宗咸肉，下面介绍咸肉的形成。

禁忌人群腌肉：老年人忌食；胃和十二指肠***患者禁食。湿热痰滞内蕴者不宜食；肥胖、***较高、高1血压者不宜多食或忌用；外感***亦不宜食。

腌肉清洗：用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗（只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度），漂洗几次，则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中，***后用淡盐水清洗一下就可烹制了。

咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家正宗咸肉，下面介绍咸肉的形成。

腌肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加工的腌肉腌肉，按原料肉的部位不同，分别以连片、小块、蹄腿取料。连片指去头、尾和腿后的片体；小块指每块2.5千克左右的长方形肉块（腿脚指带爪的猪腿）。

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