分类：按结构分有非对称膜和对称膜两种。前者具有较密致表层，表层厚度为0.1微米或更小，并具有有序排列微孔，底层厚度为200～250微米， 属于表层过滤; 后者为各间同性，没有皮层，孔隙都是一样的，属深层过滤。工业用为非对称膜，其组件形式有中空纤维式、板式、板框式、管式等。成膜材料有纤维素、醋酸纤维素、聚碳酸酯、聚氯乙l烯、聚砜、聚偏氯乙l烯、聚丙l烯腈、改性丙l烯酸聚合物、交链的聚乙烯醇、磺化聚砜及聚砜酰胺等。是一种新型的化工单元操作，广泛应用于分离、浓缩、纯化各种生物制剂、***和食品工业、血液处理、废水处理以及超纯水制备时的终端处理装置。

食品方面的应用：超滤膜技术在食品方面的应用主要是果汁的浓缩、澄清、啤酒生产和营养成分的提取等。有学者采用超滤技术及褐变控制生产出澄清的香蕉汁。研究发现，南瓜汁经过微滤后，选用截留相对分子质量5万的聚砜卷式超滤膜，在操作压力0.3MPa，尤适温度35℃时进行全回流超滤试验，膜通量至少可达到30.23L/（m2·h），且得到澄清透明的南瓜汁饮料。此外，许多学者采用超滤技术提取橙皮苷、蛋白质、多糖等物质。超滤膜技术除了应用于成分的提取外，还可用于灭菌。有学者将超滤技术应用于酱油的灭菌、澄清中，提高了产品品质，延长了保质期。

超滤、徽滤与常规过滤的优点：超滤膜能够去除水中能够找到的任何尤为细小的颗粒物，超滤颗粒的截留范围一般可达到0.001 ~ 0.01μm，微滤的颗粒截留范围比超滤高出1~2个数量级，一般为0.1 ~0.2μm。由于微滤具有深层过滤能力，所以在一定程度上能够去除病毒。微滤也是***和隐孢子虫、贾第鞭毛虫等原生寄生之虫的屏障，因此也用于市政水处理。

1)膜组件的出场情况：膜组件在出厂前均进行出厂检验。逐一进行外观及缺陷检验；逐一进行整体无渗漏检验；每批组件按批量的20%随机抽测产水量；检验合格后方可出厂。2)包装：每支膜组件产品都放有1%的亚硫l酸氢钠标准保护掖，进行封存。3)运输：膜组件在运输过程中，应避免碰撞、雨淋、烈日暴晒和机械损伤。在寒冷地区，请注意不要让膜组件冻。防止造成无法***的损伤。