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聚味厢烧烤培训内容包括如下：

（1）、烧烤-调料及香料的特点及作用；

（8）、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；

（9）调味料、调味油的制作方法；

（1）、蔬菜类烧烤原料的制作

（2）、鸡类烧烤原料的制作；

（6）、鱼类烧烤原料的制作；

（1）、海鲜类烧烤原料的制作；

（0）、其他类烧烤原料的制作；

（2）、火候的把握技术；

（2）、烧烤原材料的保管、保鲜技术

（4）、烧烤原料设备的采购。

注：从上至下顺序括号里面的红色阿拉伯数字即可获得更多行情。

苏州聚味厢小吃培训烧烤培训的种类如下：

a、素菜类累：韭菜，金针菇，四季豆，茄子，香菇，玉米，辣椒。茄子、土豆、馒头。

b、鸡肉类：鸡腿、鸡翅、鸡中翼、鸡脆骨、凤爪、鸡胗、鸡心、鸡爪。

c、牛肉类：牛板筋、牛肉串、牛头肉。

d、猪肉类：猪脆骨、五花肉、猪排骨、烤猪蹄。

e、羊肉类：羊肉串、羊排、羊腿、羊肝、羊肠子、羊腰子、羊蛋。

f、海鲜类：生蚝、鱿鱼、小黄鱼、秋刀鱼、扇贝、银枪鱼、烤虾串、花甲。

g、其它类：火腿肠、热狗、腊肠、培根、面筋、素鸡、豆干、鱼豆腐、撒尿牛肉丸。

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苏州聚味厢小吃培训各种小吃培训内容简介：

1、烧烤培训：***学会为止；2、麻辣烫培训：正宗四川麻辣烫包教包会；3、卤菜培训：卤菜***随到随学；4、小龙虾培训：盱眙小龙虾配方不保留；5、烤面筋培训、西安烤面筋；

6、开心花甲培训：花甲蟹脚；7、铁板鱿鱼培训：铁板鱿鱼；8、铁板豆腐、铁板豆腐包学会；9、精武鸭脖；武汉鸭脖子；10、拉面培训：兰州拉面；11、沙县小吃培训：沙县小吃各种小吃制作；12、烤鸭培训：北京烤鸭、南京烤鸭、脆皮烤鸭等；13、烤鱼培训：重庆烤鱼；14、火锅培训：重庆火锅；15、广东肠粉培训：广东肠粉；16、***米线培训：正宗广西桂林米粉；17、桂林米粉培训：桂林米粉18、酸辣粉培训：重庆酸辣粉；19、砂锅培训：砂锅***；

20、苏式汤面培训：苏式汤面；21、长沙臭豆腐培训；长沙臭豆腐***；22、馅饼培训：各种馅料馅饼制作；23、凉皮培训：凉皮***；24、盖浇饭培训：各种口味盖浇饭制作；25、卤肉卷饼培训：卤肉卷饼***；26、包子培训：各类包子馅料及面团制作；27、鸡蛋灌饼培训：鸡蛋灌饼***；28、酱香饼培训：酱香饼酱料及面团制作；29、手抓饼培训：台湾手抓饼制作；30、馅饼培训：各类馅饼馅料及面团制作；31、杂粮煎饼培训：煎饼配料及酱料；32、公婆饼培训：土家公婆饼；33、拉面培训：兰州牛肉拉面；34、淮南牛肉汤培训：正宗安徽淮南牛肉汤制。35、手抓饼培训：台湾手抓饼；36、炸鸡排培训、炸鸡排炸鸡柳等全台；37、豆腐脑培训：豆腐脑制作***；38、鸭血粉丝培训；南京金陵鸭血制作；39、火锅培训：重庆火锅；40、饺子培训：山东饺子制作；41、油炸卷饼培训：各种口味油炸包饼制作；42、黄焖鸡米饭培训：黄焖鸡米饭***；43、飘香面馆培训：各类地方口味汤面条制作；44、炒面培训：各类炒粉、炒面、炒年糕、炒河粉、炒米线、炒饭等；