日常生活中，人们吃不完的蔬菜弃之可惜，有没有什么好方法来将其保存起来呢，当然有！下面小编来为你介绍利用保鲜真空袋保存蔬的小技巧，以常见蔬菜为例：

1、香菜：

存放时应捆成250克左右的小捆，外包白纸(以不见绿叶为好)，松散地扎上袋口，置于冰箱内或阴凉处，随吃随取。

2、***、油菜：

***、油菜等贮存时，先用水淋湿(不能放水中浸湿)，装入保鲜真空袋中，放冰箱或阴凉处保存。

3、韭菜、蒜黄：

韭菜、蒜黄可用带帮的大白菜叶子把菜包住捆好，或用大白纸包裹，两头不必包严，放阴凉处避光保存，可保存1周左右。

4、非叶类菜：

非叶类菜的贮存对湿度要求不如叶类菜高，如萝卜贮存时可先削去顶缨、须根，用白纸或保鲜膜包好切口处，再用大白纸包上装入保鲜真空袋中，放阴凉处，可使萝卜1～2个月不会糠心，营养成分损失较少。

5、西红柿：

西红柿则应选五六成熟的，放入保鲜真空袋内，口扎紧，置于阴凉处。如保鲜真空袋内附有水蒸气，应用干净的毛巾擦干，然后再扎紧口。保鲜真空袋中的西红柿会逐渐成熟，一般可维持30天左右。