断电就会导致商用冷柜无法运行，从而无法起到其冷藏，保鲜的作用，也会对冷柜的损坏是很严重的，因为冷柜在运行中，电动机启动时，汽化后的制冷剂属于轻负载，容易启动，如果在压缩机在运转中拔掉电源插头，紧接的又插上，电动机就面临着高压制冷制的重负载，启动将会变得十分困难，甚至不能启动。

要防止和消除由于瞬间停电烧毁商用冷柜电动机，就给冷柜加装瞬间断电保护器，从而达到满足和保护冷柜的要求。如果没有加装瞬间断电保护器的冷柜，冷柜插头，插座，电源引线等要保持接触良好。***后就是使用单机电容启动式压缩机的冷柜，其启动电流较少，所以不会因瞬间断电烧坏冷柜。有了科瑞森商用冷柜的这些小知识，以后可以很好的预防冷柜突然断电的措施了。

 因此懂冷柜知识很重要。科瑞森商用冷柜，***提供酒店厨房冷柜、***冰淇淋冷柜、披萨台、沙拉台、制冰机、岛柜、饮料柜、熟食柜、超市冷藏柜、冷冻柜等，二十多种系列，品种齐全等，一站式采购，统一***维护，强有力的技术支持，设备质量有保障。采用绿色节能设计，能够减少店铺设备运营成本。科瑞森商用冷柜的人性化设计在很大程度上满足了不同用户的多种经营需求，未来我们还将持续升级，满足用户日新月异的新需求。