食堂承包有***的就餐形式。无锡食堂承包目的是为了更好的停止食堂管理。其包括固定就餐形式、半固定就餐形式、自由就餐形式。现广为各食堂承包公司普遍应用，在业内已形成就餐形式标准。 
固定就餐 
固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分***等）的条件下发生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食糜费而招致食堂经营困难的现象发作；或因饭菜份量不够吃致使员工发生不满心情。 协作程式：企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，时期呈现新入职、辞工以及请假等状况的，可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存；作为结算凭证之一。 
半固定就餐 
所谓的半固定就餐形式就是：厂方每个月将固定了的***（比如管理450元/月、员工240元/月）统一充值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同层次以及不同种类的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定***不会计入下个月***，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。 
自由就餐 
所谓的自由就餐形式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品***消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定***低***标准（如3-15元/餐），以保证员工自由选择自由消费的权益。