苏州面条培训哪有学做苏式红汤面来枫味源
作者:2016/7/30 1:30:05

      苏州枫味源小吃技术研发中心,拥有***品种***全、***具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目,技术都来自于正宗的名小吃发源地,让每位创业者都能学到正宗的小吃口味,实现零风险经营。
枫味源苏州汤面,***重要的,自然是面条。

     细白的面条,整整齐齐地盛满一大碗,翡翠色的蒜叶或散落于面条上,或漂浮于汤水中,这一青一白的色泽,光看便会让人垂涎三尺。更别提“哧溜”一声吸入口中的软渭之感了!至于浇头的品种,也是十分丰富。焖肉、炒肉、排骨、虾仁、爆鳝、香茹炒素、辣酱素交,等等,等等,既可单点,也可双浇、三浇、任意***。其中***重要的浇头,莫过于焖肉了。

    老吃客们都知道,一家面店的面怎么样,从制作一块小小的焖肉的工艺,便可看出个大概。因为焖肉是***主要的汤面配菜,多选用“三精三肥”的五花大肉,切成片状,由文火加老汤慢慢煨制,吃口肥而不腻。焖肉浸于面汤中,肥肉呈半透明状,似溶非溶,瘦肉细嫩,***塞牙。更重要的是,焖肉焖出来的肉汁,是面汤的一味非常重要的调料。请电:1 3 8 1 2 7 9 5 1 9 2 微信:f w y 1 3 8 1 2 7 9 5 1 9 2 ***:2 4 4 5 2 7 5 9 8 9地址:苏州市姑苏区临顿路温家岸25号

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