肉类食品的发展,与包装技术的发展息息相关,肉类产业的技术革新需要包装技术支持,新的包装技术也促进了肉类产业发展。目前,我国已能生产供应多种不同的包装材料、包装产品。
***先提到的就要算保鲜膜了,一般是用单层聚***制成,这种超薄透明膜具有较高的阻氧、阻湿性,耐热温度高也容易被切断,使用方便,超市冷柜中所售的传统肉制品、生鲜肉类、半成品多用此膜包装。
再有就是冷却肉用膜,是高收缩率多层复合薄膜,以聚***作为阻隔材料,两侧以聚烯烃为外层,具有低温高收缩性,优良的透明度和光泽,氧气、水蒸气和其他气体透过率非常小,能将肉紧密贴住,让包装工序变得容易。这种膜既可用来包装冷藏牛肉、冷藏猪肉、冷藏羊肉等,又可包装熟肉制品如叉烧肉、培根、腊肠等,还可包装干酪、鲜鱼及水产品。
复合袋
适用于各类肉制品的二次包装 常温保存 材料多是“非通透” 常温保存的肉制品是指那些用非透性材料包装,并经121℃以上灭菌,可在常温下保存,保质期6个月以上的产品。适用于这种包装的材料必须是非通透性的,可耐高温灭菌,常用的材料有铁听、铝箔袋、复合袋、玻璃罐及聚***薄膜等。
环保命题
一、提高包装物的回收复用率,尽量使用“可周转包装”,鼓励重复使用运输包装物 二、实施“环境保护”标志和“绿色产品”标志制度,与质量标志并用 三、限制和禁止使用某些含有***物质的包装材料,如***含量过高、***单体含量超标、非降解塑料盒等 四、开发高性能、易处理包装材料代替传统包装材料,开发使用乙烯-乙烯醇共聚物、聚酯、天然材料制品、生化合成品和可降解塑料等,推广单层包装材料
目前市场上***常见的包装肉制品的复合材质包装袋有透明真***装袋,尼龙真空袋,高温蒸煮真空袋,高温蒸煮铝箔袋等等,如果只需要冷藏包装的话小编推荐使用尼龙真空袋,如果需要高温杀菌的肉制品小编推荐使用蒸煮真空袋或蒸煮铝箔袋,如果即需要耐高温又需要耐低温的保存可以使用蒸煮尼龙真空袋,蒸煮尼龙铝箔袋,欢迎到上海卓夕包装厂家咨询详情。http://www.zxbz.cpooo.com/ 朋友们如果您需要订购干燥剂的请到昆山亨美特干燥剂公司,网址是:www.hmtbz.com
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