豆制品主要是以大豆，红豆，绿豆，豌豆，蚕豆为主要原料，加工食品。

　　豆制品多数是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。

　　豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含***必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等***需要的矿物质，含有***Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、***、高脂血症、***、***等患***者多吃豆类和豆制品。对健康群体而言，营养来源单一是不可取的，豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。。。。。。

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