豆腐----绿色健康食品,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。豆腐为我国炼丹家淮南王刘安发明。代代相传，并且不断完善，到现在不仅品种齐全，花样繁多，而且风味独特。

　　大家都知道，高蛋白，低脂肪，***压，***脂，降胆固醇都是豆腐的***。豆腐老幼均可食用，生熟都可，***，强身健体，养身的***。

　　组成蛋白质的氨基酸的种类、数量与相互间的比例决定了蛋白质营养价值的高低。若蛋白质中的氨基酸种类齐全，数量多，相互间的比例适当，那么这种食物蛋白质的生物价值必定高，也就是说它的营养价值高。反之，即便食物中蛋白质的含量很高，它的营养价值也不会高到哪边去。。。。。。

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