叶面施肥是植物吸收营养成分的一种补充，来弥补根系吸收养分的不足，叶面施肥不能代替土壤施肥。

叶面肥的原理首先有明确叶片结构，氨基酸叶面肥，叶的基本结构是叶片，叶柄，托叶。叶片又包括表皮，叶肉，叶脉。叶肉一般分为栅栏***和海绵***（这一点C3植物和***植物是不同的）。

选用叶面肥时，是选择在登记过的品牌，叶面肥使用，并且选用专用型叶面肥较好。那些以做好农化服务、具有独具个性品牌***的企业，水稻叶面肥，正迅猛发展。

叶面肥减轻对土壤的污染

对土壤大量施用氮肥，容易造成地下水和蔬菜中的积累，对***健康造成危害。人类吸收的约有75%来自蔬菜，如果采取叶面施肥的方法，适当地减少土壤施肥量，能减少植物体内含量和土壤中残余矿质氮素。在盐渍化土壤上，土壤施肥可能使土壤溶液浓度增加，加重土壤的盐渍化。

充分发挥肥效

某些肥料如磷、铁、锰、铜、锌、冲施肥等，如果作根施，易被土壤固定，影响施用效果，而采用叶面喷施就不会受土壤条件的限制。又如，一些果树和其他深根系作物某些营养元素吸收量比较少，如果采用传统的施肥方法难以施到根系吸收部位，叶面肥，也不能充分发挥其肥效，而叶面喷施则可取得较好的效果。

叶面肥吸收快：

　　土壤施肥后，各种营养元素首先被土壤吸附，有的肥料还必须在土壤中经过一个转化过程，然后通过离子交换或扩散作用被作物根系吸收，通过根、茎的维管束，再到达叶片。养分输送距离远，速度慢。采用叶面施肥，各种养分能够很快地被作物叶片吸收，直接从叶片进入植物体，参与作物的新陈代谢。因此，其速度和效果都比土壤施肥的作用来的快。据研究，叶片吸肥的速度要比根部吸肥的速度要快1倍左右。

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