餐厅垃圾分类怎么做呢？

如果餐厅后厨有半瓶过期的番茄酱要扔掉，要扔到哪个垃圾桶里？

其实这半瓶过期的番茄酱涉及到三种垃圾：湿垃圾、干垃圾、可回收物。

将瓶里的番茄酱直接倒进湿垃圾桶；如果瓶子内壁污染较多，就把瓶子投入干垃圾桶；如果把瓶子冲洗干净，就可以投入可回收物桶啦。

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为什么会有那么多的餐饮垃圾？

处理起来耗时耗力:

食材边角料类垃圾中不含剩饭以及隔油池垃圾、含油很少,经济价值不高,一般没有人单独收集此类垃圾;隔油池垃圾的油脂含量比较高,一般在20%——80%。随着饭店等级的不同,含油量有很大差别。

饭店在处理过程中耗时耗力,工作量巨大:

一分钟前还是佳肴,一分钟后成了垃圾。由于饮食文化和聚餐习惯,餐厨垃圾成了中国独有的现象。中国餐桌浪费惊人,每天产生巨量的餐厨垃圾。

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餐饮垃圾怎么制肥？

不臭又环保的蚯蚓肥：不少种菜的人，喜欢将蚯蚓多少为标准来辨别自己土壤的好坏。因为蚯蚓以土壤中的动植物碎屑为食，经常在地下钻洞，把土壤翻得疏松，使水分和肥料易于进入而提高土壤的肥力，从而有利于植物的生长，并且蚯蚓的排泄物也是植物生长的***肥料。而这种排泄物做成的肥料，目前在市场也有销售，它就是蚯蚓肥。“蚯蚓肥中含天然拮抗微生物，可***土传病害，长期使用不会滋生蝇虫。并且单一使用时不烧根，是公认较安全的有机肥。”一位菜友向记者介绍。北京瑞俊环保工程有限公司***致力于餐饮垃圾处理，如需了解更多详情,欢迎与我们沟通。

根据了解，蚯蚓肥富含氮磷钾、腐殖酸和大量的有益微生物菌、18种氨基酸和多种微量元素，养分全，肥力持久。同时，可使种植土壤疏松不板结，提高土壤的通透性、保水性、保肥力，利于微生物的繁殖和增加。使用时，不但没有臭味，还能大大降低室内异味和气体污染，保持自然的泥土的味道。目前，国内大多城市和地区尚未对餐饮垃圾开展单独处理和统一管理的研究，我国传统直接将餐厨垃圾作为生猪的饲料或者提炼，少量被混入生活垃圾收运、处理系统进行卫生填埋。