餐饮垃圾进行分类的重要性

虽然餐厨垃圾的处理方式很多，但由于其含水率高、含盐量高、有机质含量高、热值低等特点，使城市生活垃圾的填埋、焚烧以及堆肥处理过程中出现各种各样的环境问题。例如厨余垃圾导致运输困难、影响市容以及人们身体健康；高含水率的厨余垃圾导致填埋处理的渗滤液污染问题加重；填埋处理使得厨余垃圾中的有机质未能得到有效利用；厨余垃圾的高含水率、低热值影响垃圾焚烧效果，加重二英问题。上述的大多数水产品都是湿垃圾，但是却有一样产品不同：那就是贝类，因为贝壳在土壤里化不开的。基于这些，餐厅在处理垃圾时就必须做好分类。

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