冷库发展新方向、创新节能冷库

据调查了解；果品蔬菜保鲜一般采用低温度为-2℃的高温库，水产、肉食类保鲜采用温度在-18℃以下的节能冷库，而低温冷库大多数为高温库。大型冷库一般采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统，冷却设备多为排管，系统复杂，实现自动化控制难度大。低温的一些小型冷库一般采用以氟里昂为制冷剂的分散式或集中式制冷系统。在建造方面以土建冷库偏多，自动化控制水平普遍较低。速冻冷库的优点速冻冷库具有如下优点:(1)避免在细胞之间生成大的冰晶体(2)减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少(3)细胞***内部浓缩溶质和食品***，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到较低程度。

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　　在过去的一年中，***深入人心的一个关键词无非是“能效”，随着冷库行业的快速发展，冷库行业顺势而为不断加强自身的技术研发实力，驻足于能效产品的开发与生产。对于冷库行业而言，应加大对超低温冷库的投入，尽快增加完善超低温冷库的产业链，掌握并改进相关技术，***推出有影响力的产品和品牌。高能效技术产品已成为未来发展主导方向，因此创新节能技术已经成为冷库行业不变的发展主题。在湿度相对较高的环境中，茶叶易吸潮而使茶叶含水量逐渐增加，特别是在相对湿度80％以上时，茶叶的含水率一天就达到10％以上。

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睿德制冷建议----茶叶冷库温度范围

茶叶冷库属于保鲜库：库温一般为0℃～5℃；在蔬菜滞销时优***行收储以备错峰销售，起到均衡上市、调控菜价的作用。茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库保存茶叶，使用此法要注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5摄氏度比较经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏库较好，如必须与其他食物共冷藏，则茶叶应妥善包装。

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（1）绿茶茶叶保鲜库温度控制范围0～8℃。

（2）乌龙茶铁观音茶叶保鲜库温度控制范围-15℃左右，铁观音储存温度在-15℃左右为宜。

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肉的***

结冻肉的质量一般与鲜肉相接近，但冻肉在结冻后总有一部分汁液流失，营养成分减少。解冻后的肉、质量更差。

***速度和***方法。肉的结冻速度，一般按单位时间内肉体结冻的速度（cm/h）来表示，通常分为三种：

①***速度为0.1~1cm/h，称为缓慢***；

②***速度为1.1~5cm/h，称为中速***；

③***速度为＞5cm/h，称为快速***。

北京睿德兴业制冷科技有限公司是从事冷库工程设计、安装的***公司。作为冷库***制作公司，我公司拥有雄厚的实力，强大的销售网络，完善的***服务体系。公司工程面向众多行业领域，以良好的信誉和卓有成效的业绩，赢得众多客户的一致好评。 公司把满足用户要求作为自己的追求，以高质量和优质***服务的经营理念，随时随地的为用户提供技术咨询、工程设计、设备配套、安装调试、设备维护、技术培训、产品跟踪等一整套的服务。***的制冷设备和微电脑24小时自动调控温湿度的***工艺，此模式可打破食用菌大棚生产的生产量与质量瓶颈，解决夏、秋季市场无食用菌销售的局面，确保了食用菌常年生产，满足消费者365天的需求。我们会用真诚与***为您打造精品工程。

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