彩色凉皮是怎么制作的？

面筋的制作方法： 1、将面粉加适量水和成稍硬的光滑面团，醒15分钟。

2.将面团放在盛有清水的盆中用手挤压，揉搓。并不断将洗出的面粉水换成清水，并将面粉水收集在一容器中。

3.将洗面团的水已清澈为标准，面筋就洗好了。

4.将洗好的面筋铺放在锅中蒸制约二十分钟。

5.放晾后切块备用。

6.面皮的制作方法： 将洗过面筋的面粉水放至5小时以上（天气热可以放入冰箱冷藏），让其水面分离。

7.将上面清水倒掉后，留下面粉糊，然后加入榨好过筛的***汁。

8.准备两大盆凉水。

9.锅中放入适量清水烧开。

10.锣锣底部刷上一层香油。

11.浇入面粉糊摇匀至整个锣锣。

12.放入锅中，盖上锅盖1分钟。

13.取出依次放入盛有凉水的盆中，迅速冰凉。

14.面皮上面再刷一层香油。

15.取出面皮

16.全部将面粉糊蒸制成面皮后切2CM宽的条状备用。

17.黄反切丝备用，将蒸好的面皮放入菜码调入自己喜欢的调料汁即可

小麦淀粉怎么蒸馒头？

小麦淀粉原来也能蒸馒头？ 还真是头一次听说呢，下面来看看美食***总结的做法吧。

小麦淀粉360克、麦粉150克、细白糖60克、鲜酵母粉10克、水300ml。

做法

1、先将鲜酵母粉溶于300ml清水。

2、优昂小麦淀粉、麦粉混合、加入细盐3g、鲜酵母水揉成粉团，醒发1小时。

3、做成馒头胚放入笼屉继续醒发30分钟。

4、锅内放入清水大火煮开，放入笼屉蒸15分钟即可。

做法还很简单哦，朋友们学会的赶紧亲自尝试一下吧，需要小麦淀粉的可以来瑞麦嘉禾淘宝店铺进行购买，价格优惠，质量有保障！

瑞麦嘉禾淘宝店铺双十一大促怎么优惠？

又快到一年一度的双十一了，每年双十一淘宝都会给商家举办一次大促活动，活动会给店铺带来一些流量，目的也是为了给店铺的新老客户一些优惠，促进客户和商家的关系，瑞麦嘉禾今年也一如既往的参加了这次大促活动，店铺的优昂淀粉、瑞冠谷朊粉、优昂谷朊粉等多个品牌都报上了名，活动力度也是相当的大，除偏远地区外大小包装全部包邮，瑞麦嘉禾也是下了血本，为的就是给客户一个实惠，毕竟那么大的优惠平时也不多，所以老朋友们一定要抓住这次机会。勾芡用的淀粉，又叫做团粉，是由多个葡萄糖分子缩合成的多糖聚合物。

小麦生粉是什么？

小麦生粉就是小麦淀粉，是从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后， 进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离，但该法面筋的损失较多，而且淀粉中蛋白质不易去尽，影响淀粉质量，目前已被马廷法所代替。

　　小麦淀粉毕竟是精粮，主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一种，但比蔗糖健康）工业上应用不多。