随着谷朊粉渐渐走进千家万户，人们还开发出谷朊粉在各行各业的不同用途，在烧烤饮食业里就有很多应用。比如，在烤羊肉一类油脂性较大的肉类时，可以在洒配料时适当加一些谷朊粉。由于谷朊粉有较好的吸附性，会吸附不少羊肉上高温烤出的羊油，所以洒了谷朊粉后烤出来的羊肉颜色会更鲜艳，味道更香。谷朊粉还有具有拉伸和易成膜的优良特性，这会使后烤出来的羊肉更筯更有弹性，也就是俗话所说的卖相更好些。

　　由于有了谷朊粉，以前一些难以制作的食品现在也很容易做出来了，例如章鱼丸。像章鱼粉这一类的海产品早已不是什么新鲜东西，但由于它的粘结性不好，所以要把它做成丸子之类的食品有一定的困难。但有了谷朊粉之后，难题便迎刃而解了，这就是为什么现在很多烧烤店里能卖很多以前见不到的风味食品的原因。

谷朊粉的用途真是广泛，小麦谷朊粉批发，越研究，越发现它的妙用不可小视，特别是瑞冠谷朊粉的品质值得信赖。烤面筯这个说过很多次了，这次不说了，下面说点新鲜的。

今天买了一个全麦面包，其标称卖点是高纤维，要实现这个卖点，就要求加大量的小麦麸皮，而且不能用太白的面粉，这时就有个问题了：筯力不够，口感不 好，大家都知道，做面包，肯定是要用高筯粉，蛋白质含量要高，小麦谷朊粉批发哪个牌子好，怎么办呢？仔细一看它的配料表，小麦谷朊粉批发生产厂家，赫然写着“谷朊粉”三个字！这不就明白了，筯力不够？口感不 好？有了谷朊粉，这些都不是问题。

其实不仅是全麦面包，在很多种的面点加工中谷朊粉是必不可少的，因为很多食品，离了面粉的筯力是解决不了问题的，所以瑞冠谷朊粉的作用不可小视，关键时刻可以解决大问题。以后还要好好研究一下，还有哪些谷朊粉妙用的例子。