优昂小麦淀粉哪里产的?
小麦淀粉是一种洁白光亮的粉末状物质,其透明度较高,小麦面粉批发,粘度强且稳定,易凝胶化,抗形变能力高。它具有其它淀粉所不能比拟的独特性能,是食品界优良的基础原料,广泛应用于食品、造纸、纺织、服装、制药、化学等行业。
优昂小麦淀粉产自河南省濮阳市,产品质量稳定,品质优,价格实惠,适用于凉皮、虾饺、果粉、肠粉等产品的制作。
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小麦淀粉制作冰皮月饼的方法:
a、糯米粉120克,小麦面粉批发厂家,黏米粉120克,澄粉70克,糖50克,小麦面粉批发多少钱,雀巢炼乳80克,牛奶400克,调和油60克
b、糕粉适量帮助脱模用(糕粉即炒熟的糯米粉),可可粉、绿茶粉、果珍适量,用来给月饼上色。红豆沙(或者其他馅料)
c、各种月饼模具
做法:
1、将糯米粉、澄粉等材料放在一个大盆里,混合成光滑均匀的面糊
2、将面糊隔水蒸30分钟,熟后晾凉。蒸的时候,中途用筷子搅拌一下,防止因面糊沉淀,和水份分离
3、将晾凉的面揉匀,然后分成4份,留一份白色的,剩下的三份分别加上可可粉、绿茶粉、果珍揉匀,做成四色面团。
花式冰皮月饼
4、将圆面团按扁,捏大,将豆沙馅放入,包紧、收口、搓圆。
5、参照月饼模具的使用方法,做出自己喜欢的花型!
6、放冰箱冷藏一个小时左右后就可以吃了。
淀粉怎么洗出的?
先用高筋粉将面团和好,就是平时蒸馒头或者包子之类的面食的那种面团,盖块湿屉布让面块醒一会儿,大概十来分钟后,揉匀;然后开始洗面,把面团放水里(到面团高1/2处即可),然后开始不停的揉搓面团,这个可是力气活呀,待水呈牛奶状(这个奶色的液体经加工就是咱们所有的小麦淀粉了)时倒出至另一容器,小麦面粉批发厂,面团中重新加入水,继续揉,大概八次九次的样子,直到那个水洗不出浓浓的牛奶色,有点儿透明,这时手里剩下的面团就是面筋,牛奶色粘稠的溶液就是做凉皮的面浆。
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