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我们都知道，「及时清洁」是咖啡师的好习惯 —— 不论是外出参加比赛、参加路演活动，或者在咖啡俱乐部参加活动，制作完咖啡后及时清洁吧台能够体现出一位咖啡师或者咖啡从业者的职业素养。对咖啡机的***也一样。

打完牛奶之后记得清洁蒸汽口。确切的说，打发牛奶之前，打发牛奶之后都要记得清洁。这将防止牛奶粘附在蒸汽口上堵住蒸汽放出，也会预防***的滋生。

用水冲刷咖啡机的冲煮头，如果不及时清洁的话咖啡粉的油污会粘附在冲煮头上，让萃取出的咖啡都带有一股奇怪的油味。低头看一眼冲煮头，那边周围是不是还附有咖啡渣？记得一起清洗掉啊！粘附在上面的咖啡粉不仅会产生异味，还会磨伤冲煮头的金属哦。

一定要让你的清洁布保持干净。一天至少清洁或更换2-3次，并且用洗涤剂清洁之后在高温下晾干。

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咖啡爱好者大都选择意大利半自动咖啡机。使用意大利半自动咖啡机，即时研磨、冲泡，不但营造出浓浓的咖啡情调，而且空气中弥漫着咖啡的芳香，更能体验到咖啡独特的魅力。半自动咖啡机自己买豆，自己磨粉或请卖家磨粉，根据自己的需要及咖啡机容许的范围选择粉的粗细，自己压粉（压的强度也可选择，出来的咖啡也有浓淡，当然，粉也可以放多放少），然后冲出的咖啡。虽然增加了小小麻烦，却创造出了自己的咖啡。时间上只是比自动的多个几分钟，在闲暇时却多了不少摆弄的乐趣。话说，喝咖啡这东西，终就是生活的一部分，不会有持续的新鲜劲的，但是有习惯，习惯了，这些你现在想起来的琐碎的东西，就变得很是自然了。

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自动和半自动咖啡机的区别还是很大的，而且它们两者也有着各自的强大优势，因此毋庸置疑的是购买全自动以及半自动咖啡机的消费者都十分的多。不过，偏爱全自动咖啡机的人更多，因为全自动咖啡机所具有的优点十分的多，主要有：操作过程简单方便(这就表明操作人员根本就不需要参加任何培训就可以熟练使用咖啡机)、咖啡的制作效率十分的高等等。但是它的***要求却是十分的高，而半自动则不需要进行如此细致的***。