荧光光谱仪在食品领域的应用有哪些？

该领域主要用于食品中矿物质及金属元素、氨基酸、***、菌类污染、添加剂、防腐剂、食品包装***物质等的分析检测。特别是与HPLC、TLC、FIA等技术的结合可以更好的达到食品中各种物质的检测效果。

目前我***品标准日趋国际化，对于食品分析的要求也越来越趋向于灵敏和微量化。荧光分析正可以满足这方面的分析要求。

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荧光光谱仪是什么？

荧光光谱仪又称荧光分光光度计，是一种定性、定量分析的仪器。通过荧光光谱仪的检测，可以获得物质的激发光谱、发射光谱、量子产率、荧光强度、荧光寿命、斯托克斯位移、荧光偏振与去偏振特性，以及荧光的淬灭方面的信息。

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光谱的主要用途

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1.荧光激发光谱和荧光发射光谱

2.同步荧光(波长和能量)扫描光谱

3.3D(Ex Em Intensity)

4.Time Base和CWA(固定波长单点测量)

5.荧光寿命测量，包括寿命分辨及时间分辨

6.计算机采集光谱数据和处理数据(Datamax和Gram32)

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