是否一定要安装酒窖专用空调？

答：1、储存型酒窖等***储酒的地方就必须要用专用的酒窖空调，因为酒窖空调在温度、湿度、防震等方面都有普通空调无法比拟的优势；

2、但是很多商业性的做法是用常见的一般空调来控温，因为他们主要目的不在于储藏，流通比较快，所以对于一般的流通酒商来说，***的酒窖设备没有太大意义。

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酒窖的管理方式

天然地窖式储存葡萄酒1好的环境，而现实中很难有一个终年保持在11至12摄氏度的房间来放酒，而且人们的收藏往往受限于自己的口味和消费习惯、储存能力、价格等因素，可见一个统一标准的“理想酒窖”是不存在的，我们应该结合具体情况来构建适合自己的私人酒窖。在珍藏葡萄酒时，不要以为给美酒一个储藏场所就全然放心了，也要注意酒窖的打理，不然会导致美酒的变质及毁坏。

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地下酒窖防潮防霉小妙招，不容错过！

近年来大量的别墅地下室被用于规划成私人酒窖，或品酒室，这已成为一种时尚。部分沿海地区，安徽原木酒窖，由于地下水位较高，土壤潮湿等因素，容易造成部分地下室墙面、地面渗水、泛潮。

为了让您的地下酒窖不受此影响，今天辰溪就和朋友们一起来分享地下酒窖如何防潮防霉。

清理基层

基层表面应坚实具有一定的强度，清洁干净，表面无浮土、砂粒等污物，原木酒窖工程，表面平整、光滑、无松动，要求抹平压光，对于残留的砂浆块或突起物应以铲刀削平，局部不合格的基层用LM防水腻子进行修补，基层处理后，原木酒窖生产，基层上面应无明显积水。

细部处理

桩基坑、集水坑、比底板部位标高低的部位、地面四周与墙体连接处，应抹成半径为20mm的圆弧，穿墙管根***后，楼板四周用水泥砂浆堵严，管根周围与地面相连部位用水泥砂浆抹成八字形，穿墙管道及连接件应安装牢固，接缝严密，若有铁锈、油污应以钢丝刷、砂纸、溶剂等予以清理干净。

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