优点

像所有天然及易腐烂的食品一样， 酒会因它的周围环境因素产生变化.凉爽的储存环境， 恒定的温度保证了酒原有的品质特征经久不退.这也是为什么酒爱好者选择酒柜的主要原因.

平直摆放

酒瓶应始终平直摆放储藏，以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空气进入导致酒氧化、熟化。酒瓶竖直摆放储藏时，酒和软木塞之间易存在空隙。因此酒平直摆放***1佳，摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位.

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湿度

相对湿度在65%为长久储藏之***1佳环境。但是，相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。 如湿度偏低，空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化酒，地下酒窖，酒水也会渗入软木塞；如湿度偏高会产生异味，同时损坏标签。 我们的压缩机酒柜相对湿度均稳定在65%左右。箱体内的实际湿度可以用湿度计测试，地下酒窖工程，我司产品均有专门设置的储水箱，装置于箱体顶部，适用于因环境温度的改变调节相对湿度

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通风及湿度调节

如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至于干裂，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵，地下酒窖定制，使葡萄酒变味。如果湿度过高，不仅可以导致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒标容易发霉，脱落，使葡萄酒形象大打折扣。酒柜有完善的通风系统，通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，地下酒窖设计公司，可以适当增加内部湿度。冰箱对于通风和湿度调节就远远没有这么***了。

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