厨房设备

1.技术******维修服务精英团队,设立公司***服务中心及职业***维修服务工作人员，全部工作人员由技术咨询工作人员、技术***安裝检修工作人员、品质纪录剖析工作人员构成全是亲身经历很多年厨房用品制做、生活实践的工程项目***技术人员,可以快速而准确的分辨出厨具的常见故障缘故能够快速故障检测。品质纪录剖析工作人员纪录常见故障缘故及其解决方案，为之后***维修服务和机械设备生产出示行得通计划方案。2.备件库房3.健全的客户档案系统4.完善客户保修单5.售前服务服务项目6.健全的培训实施方案跟踪式学习培训7.实际操作提醒8.跟踪式服务项目9、出示24小时服务电话

商用厨房排烟设备如何确定风管的尺寸？

计算公式为：主风管截面积=风量÷风速÷3600

说明：在公式中÷3600是因为每小时有3600秒，为了终计算单位一致，所以要除以3600。

我们来计算一下

主风管截面积=15000÷10÷3600=0.42㎡

可以选择700*600或800*500的主管道

公式可以简化成为：

主风管截面积=风量÷36000

注意：当顶部空间有限时，可适当增加36000这个数值，也就是提高了流速，但以不超过42000为宜。

燃气蒸箱（双门）

蒸柜炉内由上身柜体及下身底座胆组成，炉身采用不锈钢板，自动排出过压蒸汽。下支架用40X40X4mm角铁并加涂防锈漆，使炉身外 观优美并坚固。

配置不锈钢自动供水水箱一个，安全点火棒一支，及配套托盘。可根据厨房现场订做其它异形款式各种规格。 型号产品名称规格燃气接口给水排水ZX-50KG燃气双门蒸箱1250x1000x1700mmDG40DG15DG40ZX-75KG燃气双门蒸箱1300x1100x1750mmDG40DG15DG40ZX-100KG燃气双门蒸箱1350x1150x1800mmDG40DG15DG40

油水分离器

自动分离水中油脂，不需水泵，不需添加任何***，药粉消除下水道因油脂凝固而造成的堵塞现象保护环境，节约开支。

隔油池 ， 是利用油滴与水的密度差产生上浮作用来去除含油废水中可浮性油类物质的一种废水预处理构筑物。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。