晶典便携式QPCR搭载肉类成分鉴定检测***盒

晶典便携式QPCR仪，具备可靠的系统、丰富的扩增功能、精准定量、多通道荧光、稳定的光源、高灵敏芯片、快速控温等技术优势，搭载相应的肉类成分鉴定***盒，从而实现肉类掺杂的快速检测。目前，肉类鉴定品种包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅。检测结果准确度高，速度快，1.5小时内可以判读结果，数据传输快捷实时共享，便于携带易操作，适合于大型超市、农贸市场、肉类交易现场检测。

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食品检测

我们在对食品中“闯入”的菌株进行鉴定的时候，可能会遇到生化鉴定***种类难于选择、鉴定率低、或者是鉴定周期过长的情况。这不仅耗费大量的人力物力，还浪费了宝贵的时间。对于企业而言，如果由于产品被微生物污染，导致检测周期过长，势必会造成大的经济损失。因此快速鉴定微生物的需求也变得越来越强烈。

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休闲食品的定义和分类

休闲食品 (leisure food)是在人们闲暇、休息时所吃的食品。主要分类有:干果、膨化食品、糖果、肉制食品等。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、酸角糕、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。

什么是食品安全？国际社会公认的食品安全是指食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合***强制性标准要求，不会对***健康和生命安全造成损害。

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