食品检测

食品掺假是一个老生常谈的话题，它的历史悠久。随着现代食品工业的分工越来越细，链条越来越长，掺假机会也变多了。食品掺假事件严重动摇消费者对食品行业的信心，近年来发生的肉类掺假事件，安全鉴定检测机构，比如国内的“老鼠肉、狐狸肉、水貂肉冒充羊肉”事件、“清真招牌下的猪肉冒充羊肉”、“羊肉卷添加猪肉鸭肉”事件和席卷多国的“马肉风波”以及普遍存在的香肠掺杂掺假等现象……这些与价格、原料和宗1教有关的种种事件，威胁到人们的食品安全、日常生活和宗1教信仰。所以，安全鉴定检测报价，当你品尝着飘香四溢的美味肉制品时，是否会想到“我吃的到底是什么？”由此看来，安全鉴定检测服务，对于肉类掺杂的鉴别，迫切需要我们能够有可靠且可行的方法进行鉴别和检测。

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近红外光谱技术掺假鉴别快速准确

近红外光谱是指介于可见光区与中红外光区之间的电磁波，波长范围约为780nm~2500nm。绝大部分有机物都含有氢基基团，因此会在近红外区域内产生吸收峰。

根据这一原理，利用近红外光谱仪完成样品光谱信息的采集，通过内置的快检模型软件，北京安全鉴定检测，可实现对食品质量指标的定性判别、定量分析。

在美国、日本等发达***，近红外光谱广泛应用于食品、饮料、农产品等多个领域。而我国近红外光谱技术的发展时间较短，目前主要应用于、制药等领域，在食品行业的应用较少。

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食品检测

威士忌酒是一种常见的烈性酒。由于威士忌酒零售价格普遍较高，市面上充斥着大量***商品。***普遍的一种方式是将威士忌酒的主要已知化学成分加入某种***烈酒中，以“人造产品”冒充威士忌；另一种造假就是以次充好，夸大威士忌陈酿的年数。

气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）在威士忌酒表征分析中的广泛应用，非常有效地帮助实现酒中挥发性和半挥发性化学成分的鉴定。同时，利用 Thermo Scientific? Q Exactive? GC质谱仪出色的分析表现来对不同产地、年份、和类型的威士忌酒进行轮廓描绘分析。

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