干冰作为冷源制冷量大

常压下干冰的温度特别低，汽化潜热为573kJ/kg， 1kg干冰变为25℃时CO2气体能吸收653 kJ的热量，而1kg的液氮(-196℃)转化成25℃的氮气时吸收的热量为411kJ，只有干冰的60%，可见使用干冰作冷源需要的干冰量仅是液氮的60%，因此干冰使用起来比液氮经济的多。

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干冰使用方便灵活，机械制冷降温速度快：

干冰为冷源的冷藏集装箱的优势多多，由于涵纳干冰是利用干冰升华过 程制冷，制冷速度快，而且还可以方便的通过箱内温度调节系统调节干冰的汽化量，因而能在较短的时间内使冷藏集装箱箱内温度达到要求温度。而机械制冷冷藏集 装箱从制冷系统启动到系统输出大冷量有一个较工作过程，制冷量的输出还受到所用制冷机组的限制，因而其降温速度与干冰制冷相比要慢得多。

干冰在舞台上可用来制造烟雾效果！

影视剧、舞台演艺中，利用干冰烟雾营造气氛、制作云海艺术效果的比比皆是，呈现越来越多趋势。

近两三年，干冰烟雾的应用在餐饮界被发扬光大。现在出现了一种创意干冰餐饮，就是借助干冰烟雾效果、配合场景***，给食客带来一种身临其境的超惊喜体验，非常火。

***、咖啡馆、水吧等地方一杯干冰烟雾，悄然营造出浪漫的情景。在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。

很多***园、中小学的公开课实验课，都用干冰作为吸引人，引发兴趣和思考的小***。

如今，干冰烟雾更是在婚庆市场、活动庆典、年终大会、周年庆、演唱会、晚会、***节目中大行其道，愈演愈烈。大有没有干冰不成席之意。

制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。现在有一种分子食品，以分子冰淇淋为代表，其实就是冰淇淋混合干冰。

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