余氯分析仪在食品行业应用的重要性

民以食为天，食以安为先。在前些年，食品安全问题频频***，“健美猪”、“”、“”、“金***水饺”、等垃圾食品不断挑战着我们的心理承受能

力。

食品安全问题为何屡禁不止呢？

“首先，企业自身原因。企业食品安全保障意识和产业链自动化程度较低，余氯分析仪对原料购买、生产、运输、销售等环节的监控力度也不足；其次，标准及监管问题。食品

相关标准不完善，缺乏协调机制，存在分散交叉、执行难等各种问题，与此同时，相关部门监管空白、监管缺位等问题存在；后，随着消费者食品安全意识的日益提高和媒体、社

会舆论等监管能力的不断加强，食品安全问题被***的机会明显增多。

频发的食品安全问题容小觑。目前食品安全事件中表现突出的问题应属添加非食用物质及滥用食品添加剂行为。事实上，食品添加剂是现代食品工业的基础，用于改

善食品品相、延长保存期限、便于食品加工的一类化学合成或天然物质，余氯分析仪哪家好，目前国内外都允许使用食品添加剂。食品添加剂这个伴随现代食品科技发展而迅猛成长的行业，正面临着的质疑。

当然，由于食品生产经营链条长、涉及面广，影响和制约食品安全的因素很多，治理起来确实并非易事。此外，余氯分析仪报价，建立食品安全长效机制并非短期内能完成的任务，余氯分析仪价格，需要***部门

给出综合的管理实施方案。

所以食品健康要从源头抓起，余氯分析仪，做好视频检测过滤等环境，保证使用质量可靠余氯分析仪去检测产品，保证将有缺陷的产品扼杀在生产线，提高企业的公信力，更好的承担企业的社会责任。

余氯分析仪的结构

余氯分析仪主要分为余氯传感器、显示仪表、流通池三部分。

1 余氯传感器

余氯传感器含有两个测量电极，HOCL电极和温度电极。HOCL电极属于克拉克型电流传感器，采用微电子技术制造，用于测量水中次氯酸(HOCl)的浓度。这个传感器由小型的电化学式的三个电极组成，其中一个工作电极(WE)，一个反电极(CE)和一个参考电极(RE)。测量水中的次氯酸(HOCl)的浓度的方法是建立在测量工作电极由于次氯酸浓度变化所产生的电流变化。传感器将这个变化信号处理转化成为电压信号传输出来。温度电极是一个标准的硅传感器(KTY13-5INFINEON)，它安装在探头上、毗邻集成的HOCL电极。

它将测量的温度信号同样集成到传感器电路中来，传感器将这个变化信号处理转化成为电压信号传输出来。

2 显示仪表

显示仪表主要有显示、隔离、变送等功能。电源采用变压器隔离处理，有效防止市电对测量结果的影响;

传感器信号采用光耦隔离器隔离处理，有效地保证信号的稳定性。显示仪表将HOCL电压信号处理后与温度信号、PH值进行补偿、计算，*终显示并输出测量溶液中的余氯含量。

3 流通池

由于余氯传感器要求测量溶液具有一定流速，所以流通池为余氯传感器提供一个安全、稳定的测试空间。

流通池***于管网之外，为传感器专用安装设备。

使用余氯分析仪检测水质的一些方法

1【总残渣】 重量法《水和废水监测分析方法》（第四版）***环保总局2002年

2-----【全盐量（溶解性固体）】 水质 全盐量的测定 重量法 HJ/T51-1999

3【总硬度（钙和镁总量）】 水质 钙和镁总量的测定 EDTA滴定法 GB/T7477-1987

3----【高锰酸盐指数】 水质 高锰酸盐指数的测定 GB/T11892-1989

4【化学需氧量（COD）】 水质 化学需氧量的测定 重铬酸盐法 GB/T11914—1989

5------【生物需氧量】 水质 生物需氧量的测定 稀释与接种法 GB/T7488—1987

6【氨 氮】 水质 铵的测定 纳氏***比色法 GB/T7479-1987 　　水杨酸-次氯酸盐光度法《水和废水监测分析方法》（第四版）***环保总局2002年

7-----【氮】 水质 氮的测定 酚二磺酸分光光度法》GB/T7480-1987 　　水质 氮的测定 紫外分光光度法》HJ/T346-2007

8【盐氮】 《水质 盐氮的测定 分光光度法》GB/T7493-1987

9------【六价铬】 水质 六价铬的测定 二苯碳酸二肼分光光度法 GB/T7467-1987

10【总氮】 水质 总氮的测定 碱性过***钾消解紫外分光光度法》 GB/T11894-1989

11-----【总磷】 水质 总磷的测定 钼酸铵分光光度法》 GB/T11893-1989

12【磷酸盐】 钼酸铵分光光度法《水和废水监测分析方法》（第四版）***环保总局（2002年）

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