白酒与露酒制作工艺的区别：

白酒是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，玖多宝酒业久多宝咨询电话，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。露酒主要是以酒基和原辅料按照生产工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多，玖多宝酒业久多宝加盟***，具有强大的优势。如：宫丁香、枸杞、人参、蛇、danggui、动物、动物的骨骼等等，可以说，凡是***能够入药的品种，基本上都能按照生产工艺而生产露酒.

市场上有不少weilie露酒，经理化检验，只不过是用酒精、糖精、香精和食用色素加水兑制而成的。这种劣质露酒口味淡薄、涩口。还有少数bufafenzi用合成染料代替食用色素兑制weilie露酒。食用色素及染料的简易鉴别方法如下：把一片白纸浸入酒中，数分钟后捞起，用清水冲洗，冲洗后所染颜色基本不变说明此染料为非食用色素。但需注意，若颜色基本洗净，也不能说明一定就是食用色素，因为酸性染料都有此特点。露酒应有谐调的色泽，澄清透明无沉淀杂质。如出现浑浊沉淀或者杂质则为不合格产品（12个月以上的瓶装产品酒允许出现少量的沉淀）。不同的露酒具有不同的香气及口味特征。原则上要求无异香、无异味，醇厚爽口。出现异香或异味的原因一般是由于酒基质量低劣，香料或中yao材变质，配制不合理等原因。

在酱香型白酒的生产过程中，分两次投料，玖多宝酒业久多宝图片，一次投料称为下沙(生产原料高粱称之为沙)，发酵一个月后进行的第二次投料称为糙沙。

糙沙工艺：糙沙投料量占总投料量的50%，其中70%为整粒，玖多宝，30%被粉碎，润粮操作通下沙工艺相似，然后加入下沙发酵出甑后的酒醅中，再加入大曲粉和下沙蒸馏得的生沙酒拌匀收拢堆积发酵，入窖发酵操作通下沙工艺。发酵一个月后出窖蒸馏得到的酒称为糙沙酒，入库储存，此酒甜味较好，味冲(低沸点物质较多)，生涩味和酸味重.

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