苏轼《书东阜子传后》中自述:“天下之不能饮，无在予下者。'这是他对自己酒量的一种评估，又说“天下之好饮，玖多宝酒业久多宝***白酒，亦无在予上者”，是说他对酒的喜欢程序，既没酒量，又如此热衷，当然是对酒趣一一其中包括品评这种体现酒文化的chi情了。宋代诗人范成大也曾说: “余性不能酒，士友之饮少者，莫余若。而能知酒者，亦莫余若也。口敢下“知、酒”的断言，评酒自在其中了。

酒的起源

上天造酒说

自古以来，中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。《晋书》中有关于酒旗星座的记载：“轩辕右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴饮食。”轩辕，中国古称星名，玖多宝酒业久多宝商标，共十七颗星，其中十二颗属狮子星座。酒旗三星，呈“一”形排列，南边紧傍二十八宿的柳宿入颗星。明朗的夜晚，对照星图仔细在天空中搜寻，狮子座中的轩辕十四和长蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮，很容易找到，酒旗三星，则因亮度太小或太遥远，而用肉眼很难辨认。

人，在不同处境与场面下喝酒，喝多喝少，如何喝法，醉与不醉，与当时的心情必有很大关系。不同的心情有不同的喝法，不同的喝法反映出不同的心情，玖多宝，而不同心情下喝了会有不同的反映与结果，心情好与坏，也能喝出不同的味与量……反之来看，玖多宝酒业久多宝***酒，一个人的饮酒品相，也能反忖出他当时的心境。

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