加药杀菌设备方法

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高温热力杀菌：

高温热力杀菌主要是通过高温，将食品内的***杀菌，使食品内的***数量、***总数以达到***食品检测的标准。蒸汽杀菌、蒸煮杀菌锅均属于高温热力杀菌。

微波杀菌：

微波杀菌的原理微波杀菌设备是利用微波热效应和生物效应共同作用。微波对***膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，***因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍。从生化角度来看，***正常生长和繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）是由若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子，微波导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传***或染色体畸变，甚至断裂。该型加药装置可根据所需药剂浓度，在搅拌箱内配置，经搅拌器搅拌均匀后投入溶液箱，用计量泵向投药点或系统中输送所配置的溶液。微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。实践证明采用微波装置在杀菌温度、杀菌时间、产品品质保持、产品保质期及节能方面都有明显的优势。

加药杀菌设备

1、均匀彻底常规热力干燥、杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至物料内部。物料内外温度存在温差，内外干燥、杀菌效果 一致性差。为了保持风味，缩短处理时间，往往内部达不到足够温度而影响干燥、杀菌效果。***空调自动加药设备是与***空调循环水处理相匹配的一组设备，包括自动加药、计量泵、液位开关、搅拌器（可选）、加yao水箱等部分。采用提高处理温度可有所改善这一现象，然而这使物品表面的色、香、味、形等品质下降。微波具有穿透性能，表面和内部同时作用，能保证内、外部温度一同达到要求值，所以干燥、杀菌均匀、彻底。

2、便于控制、易实现自动化生产微波食品干燥、杀菌处理设备操作简单，便于控制，没有热惯性，能根据不同食品工艺规范要求进行处理，减少生产操作人员，降低生产成本。

3、设备简单、工艺***与常规杀菌相比，微波设备不需要锅炉、管道系统、煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可，对厂房无特殊要求，***少。

4、改善劳动条件、节省占地面积微波设备无高温、无奈热、本身不发热，无热辐射。可大大改善劳动条件，而且设备结构紧凑、节省厂房面积。

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全自动加药杀菌设备

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冷却循环水、供暖循环水等系统在长期使用过程中不可避免的产生水垢、锈蚀***藻等问题。并且对***空调水进行水质稳定加药处理，如采用人工加药对水质进行控制存在着工作量大，加药控制不准确，水质容易失控等弊病，为此我公司研制开发了国内***技术---SYJY系列***空调全自动加药系统。以系统设计为主体，克服了以单一设备或部件为设计主体的产品存在的系统性差的缺陷。***空调自动加药设备是与***空调循环水处理相匹配的一组设备，包括自动加药、计量泵、液位开关、搅拌器（可选）、加yao水箱等部分。它可使系统内的水质获得有效的监控，使水系统内保持适量的均匀的浓度，排污量少，节约用水，自动维持系统水质指标在控制范围内，减少劳动量，实现科学管理，降低运行成本。