洗碗机历史

洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。

目前在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类：家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式及水槽一体式。商用洗碗机按结构可分为箱式和传送式两大类，为餐厅、宾馆、 单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，增进清洁卫生。

机器洗碗专利在1850年出现，由Joel Houghton拥有，他发明的是手动洗碗机。1929年德国的米勒（Miele）公司制造出了欧洲首台台电动家用洗碗机，不过他的外形还是较单纯的“机器”，没有和家庭整体环境密切联系。1954年美国GE公司生产了首台台电动台式洗碗机，不仅洗涤性能有所提高，而且整机体积外形也有所改善。在亚洲 早从事洗碗机的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机。主要采用超声波清洗、浸泡漂洗等不同的清洗方式，去除餐具表面的油污及其它餐厨杂质的需求。与此同时，欧美则已经把家用洗碗机发展成具有统一形象的厨房家电。

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中大型全自动洗碗机鼓泡漂洗

鼓泡漂洗 超声清洗一分钟。操作者按下漂洗按钮，将超声槽洗干净的餐具捡到漂洗槽内。漂洗槽内的净水在鼓泡机的作用下，水面下迅速形成大量气泡并瞬间形成浪涌，在浪涌水的里面使餐具摆动，从而达到将 一个槽内粘附在餐具上的洗涤液慌掉。达到洗净的目的。

自动除油系统介绍：

为了省水省电、节约能源，该机设有自动驱油系统。当大量餐具清洗后，洗槽内的水面上漂浮有一层浮油。此时从水槽内捡出的餐具会被浮油二次污染，这时操作者只需按一下除油按钮，水面上立刻有清水呈瀑布状喷出，在浮油层的后面形成刮水板，将浮油刮出。确保洗槽内水质清洁。中国轻工信息中心提供的一项数据表明：洗碗机已成为我***电类产品能量增长***快的产品之一。

洗碗机型号

机械掀盖式洗碗机JNRE-011主要技术参数 Technical Specmcati

加热方式 Heating 电热 Electric

da洗涤量 Max.washing capacity 60(40)筐/小时racks/hr.

da洗涤高度 Max.washing height 420mm

后过水加热器功率 Max.rinsing heater power 12kw

总功率 Total power 16KW/380V

每筐耗水量 Water cumption perrack 3L

外形尺寸 Overall dimension（宽×厚×高）mm 700×750×1540

机器开门高度 Height of door while opened 2030mm

我们所租赁的只是洗碗机主机，我们会随机配赠4只盘筐、1只刀叉筐。不包括洗碗机两侧的洗涤台。由于每一个餐厅洗碗间的大小各不相同，因此所需的洗涤台的尺寸也各不相同。各餐厅需按自己洗碗间的尺寸而制作洗涤台。整机由机座、机架、SUS304不锈钢槽体、废水废油排泄系统、温控加热系统、管路系统、储液装置、装渣系统、操作面板及电气控制系统等组成，控制系统设。如果需要我公司可代为定制，所需费用由餐厅***。

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