洗碗机陈本分析

经过厨房实际应用证明，使用自动输送式洗碗机的综合成本只是人工洗碗碟综合成本的50%以下。例如一个600餐位的酒楼，饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强应付大量的碗碟清洗工作。而使用自动输送式洗碗机，只需4人就可以轻松应付高峰期的碗碟洗涤工作。尽管洗碗机是不漏水的，但它里面不会装满水，而只是把水灌注在底部的小盆子里。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒，立即可以送上楼面餐桌使用。而无需经过消毒碗柜，停留一段时间消毒后才能使用，从而节省大量的人力和时间。人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不断，洗碗间污水横流，人多手乱。在繁忙时段，打烂碗碟的事，时有发生。作为经营者，每年花费在添置补充碗碟方面的钱，也是一个不小的数目。 经常在强调要环抱节能、注重卫生、节约用水、优化企业管理。如果你的酒楼选择使用洗碗机就能一次性满足以上几点要求。令您的企业在食品卫生、规范管理方面更上一层楼。还令您的企业在人力资源及节约用水方面，每年节省一大笔费用。事实证明：洗碗机是注重环保，力图节省运作成本用户的优异的选择。

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（注：北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司）

洗碗机的泵

泵由电机驱动。在压水过程中，泵把水推进到喷管里。在排水过程中，泵把水引到排水管。这个马达泵配件安装在盆的下方，洗碗机的中心位置。

泵主要有两种类型：

①可逆型，这类泵通过改变马达的方向来决定是把水压到喷 管还是把水压到排水管。可逆型泵通常是垂直安装的。

②直接驱动型，马达只能朝一个方向运转，因此水流方向从喷管到排水管的切换是由一个电磁阀控制的，它可以打开和关闭相应的阀门，或者转换管道通路。不可逆型泵通常是水平安装的。

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洗碗机租赁方能从此租赁模式里得到什么好处？

1. 商用洗碗机在所有的厨具里面算得上是一项较大的支出了，进口的长龙式洗碗机通常要几十万一台，国产的通常也要十来万一台，现在这笔***不需要餐饮公司投入了，由我司免费提供洗碗机供贵司使用，贵司只要付很少的租金即可得到一台大型洗碗机，实现四两拨千斤的效果，餐饮公司在承包饭堂时的前期投入少了很多，加快了餐饮公司的资金周转。中型全自动洗碗机该设备是针对各种小食堂及各种快餐类型的餐饮行业，而开发设计的一款、新一代环保型高清洁度全自动水基清洗设备。

2. 得到这台洗碗机使用权完全不需要餐饮公司额外掏钱，因为使用洗碗机洗碗，以机器置换人员，节省下来的人员工资完全足以***洗碗机的租赁费用，甚至还有多。

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商用洗碗机省心

可根据客户的要求调节履带传送速度；既能采用电加热方式，也可根据客户要求，转化为锅炉水、蒸汽加热方式，简单便捷，久牛商用洗碗机安全可靠。

洗碗机运行时，一旦检测门意外开启，水泵及传动电机立刻自动关闭，防止热水溅出，安全舒心；的温控功能，保证漂洗水温达到86度以上，达到消毒效果；选购的出口工作台末端设有自动停机保护装置，防止餐具因未及时卸下来而造成破损。可逆型泵3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水渍留下的斑痕，使餐具更光洁。 久牛商用洗碗机节能，采用循环水进行初洗阶段，节省洗涤用水量，环保节能。

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