附件2 ——内容⑥

3) 温度di：与其他几种推荐的物理消毒方式比，温度di（85°C），而其他两种方法分别是100摄氏度和120摄氏度；

4)从现实世界来看应用洗碗机对餐具清洁消毒也是被现实世界普遍接受和认可的。

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（注：北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司）

附录A

个体摊点食(饮)具消毒卫生要求

(补充件)

A7　对于一次性的食(饮)具，用后必须废弃，不得回收再用。

A8　个体摊点较集中的地方，各地可结合具体情况，采取集中式的消毒方法。

A9　由于食(饮)具消毒不严，造成***与流行，食品卫生监督机构依据《中华人民共和***品卫生法》酌情给予处罚。

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附录B

本标准用词说明

B1　对本标准条文用词采用以下写法

B1.1　“必须”、“不得”表示很严格，非这样做不可的用词。

B1.2　“应”表示严格，在正常情况下应该这样做的用词。

B1.3　“一般”表示首先这样做，但在特殊情况下，允许有相应选择的用词。

B1.4　“洗消剂”系指食(饮)具消du剂、洗涤消du剂总的简称。

何为感官指标

就是依靠您自身的感觉器guan就能够确定的一些指标；或者说是你直接观察和感觉是否干净了。如果你用眼睛一看，洗过的餐具上还有米粒、或碎菜叶、或碎鸡蛋皮等等，那当然是不干净！如果你用手一摸洗过的餐具，感觉油乎乎的，那当然不干净！