洗碗机租赁业务客问答
“Di二个问题”
【第二个问题】
※ 我用过洗碗机,洗不干净?
※如何保证我们用洗碗机洗的餐具没问题?
【答】结合上一个问题的答案,在此只需向客户解释说明什么是干净、什么是不干净。为避免分歧,首先需统一“干净”的标准,中华人民共和国卫sheng部制定的标准文件见[食(饮)具消毒卫生标准]:
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附录A
个体摊点食(饮)具消毒卫生要求
(补充件)
A4 个体摊点采用化学消毒时,必须使用经卫生bu门批准,并指明可用于食品消毒的洗消剂产品。
A5 盛装食(饮)具消毒容器应采用wu毒无害材料,并定期进行洗涤、消毒。
A6 消毒食(饮)具应放置专门的存放柜或其他清洁的容器中,一次存放时间一般不宜超过1d,若有污染情况应再行消毒。食(饮)具存放柜或容器应经常消毒,并注意保洁。
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附录B
本标准用词说明
B1.5 “洁净水”指符合***规定的城乡《生活饮用水卫生标准》的用水。
附加说明:
本标准由卫生bu卫生监督司提出。
本标准由武汉市卫生防疫站、广东省食品卫生监督检验所、卫生bu食品卫生监督检验所负责起草。
本标准主要起草人李志刚、梁建生、定光丽、戴昌芳、周桂莲。
本标准由卫生bu委托技术归口单位卫生bu食品卫生监督检验所负责解释。
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