3. V60这类V子滤杯冲煮为什么总是说绕中间大小冲？为什么说不要注水到边沿？因为虽然设计上有纹路，也有滤纸贴合防止“侧漏”，但是冲刷滤纸这种错误还是经常有人犯的，可能是冲击力过大，可能是绕的太靠外，总之冲穿了贴在滤纸内壁的咖啡层就会形成“通道”，咖啡淡而无味就在所难免了。

而咖啡界的花瓶CHEMEX就有点不一样了。首先是它设计是为多人冲煮，因此更不要用单人份的粉量去冲！并且它更多的是以浸泡为主导，看如此“长”的萃取区域，你若想通过大水流冲击到底，首都机场街道咖啡，推荐是用美式冲法只在***注水让底层咖啡粉有一定的翻滚，然后是一次性注入到合适的水粉比然后让它滤过咖啡即可~

所用的咖啡通常都是比较深烘的豆子，如果用很浅烘的咖啡，你就会发现它容易堵塞，而且咖啡粉没有“爬”上来贴住杯壁形成过滤层而造成咖啡偏淡，但加粗研磨度的话，水又会很容易溜走萃取不足。

三、法国人咖啡

还记得前几年国人吗？在法国，咖啡他们来就像我们的油盐酱醋一样必不可少，没有咖啡就像没有葡萄酒一样不可思议，甚至可以说是世界。天生浪漫多情的法国人喝咖啡讲究的不是咖啡本身的品质和味道，而是饮用咖啡的环境和情调，那是一种优雅的韵味，一种浪漫的情调，一种享受生活的惬意感。

据说在1991年海湾时期，***咖啡豆销售商，由于咖啡供应紧张而导致许多人整日无精打采，大大影响了这个***正常的生活，法国人担心会给日常生活带来影响，纷纷跑到超级市场纷纷“紧缺物资”，当记者把摄像机对准的民众时，镜头里显示的却是他们手中大量的咖啡和方糖。

因此，建议咖啡豆储存的条件是密封、避光、常温存放，另外，烘焙好的咖啡豆，会随着时间而发生变化。一般情况下，放置一定时间的咖啡豆就会失去香味，半自动咖啡机，味道也可能会变得不好，咖啡豆等要使用时才开始研磨，不要一次研磨太多，因为成粉状的咖啡粉与空气接触的面积增加，较易氧化或变质，飞马E98半自动咖啡机，建议研磨咖啡粉不超过30天，咖啡豆尽快在1个月内喝完。

2019，已经谢幕，2020，如约而至。

时光的渡船穿越三百多个日子，又抵达岁末终点，开始新的轮回。

站在新旧交替的门槛上，提笔写下新一年的愿望清单，陷入思索：

2020年，对自己期许是什么？2020年，的生活状态又是什么？

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