四、阿拉伯人喝咖啡

阿拉伯人喝咖啡很庄重，很讲究品饮咖啡的礼仪程式，有一套传统的喝咖啡形式，很像中国人和日本人的茶道。喝咖啡之前要焚香，要在品饮咖啡的地方撒放香料，然后是宾主一同欣赏咖啡的品质，从颜色到香味，仔细地研究一番，再把精美贵重的咖啡器皿摆出来赏玩，然后才烹煮香浓的咖啡。

在阿拉伯***，一个人被邀请到家里去喝咖啡，表示了主人为诚挚的敬意，咖啡机维修服务，被邀请客人要表示出发自内心的感激和回应。客人在来到主人家时，要做到谦恭有礼，在品尝咖啡的时候，除了要赞美咖啡的香醇之外，南窖乡咖啡，切记即使喝得满嘴都是咖啡渣也不能喝水，飞马E98半自动咖啡机，因为那是表示客人对主人的咖啡不满意。

杯测出问题考虑因素：

咖啡豆的新鲜度、咖啡的冲煮问题、咖啡的水质。

　　杯测原则：注意卫生、礼让为先。

杯测礼仪：1、参加杯测的时候，请不要喷香水。

2、在闻干香的时候，尽量不要将杯子拿起晃动咖啡粉，这样子会造成咖啡风味流失过快，从而影响到杯测的客观性。

3、一个杯测碗内不要同时出现两把杯测勺，不要用勺子敲桌子，所以洗过杯测勺之后在纸巾上轻轻沾一下就好。

4、杯测时请保持安静，尽量克制住分享自己感官体验的冲动，以免影响他人的判断。

如果咖啡豆存放的环境比较潮湿，咖啡豆就会变成吸湿剂，受潮而导致含水量变高，咖啡豆一旦受潮，就会很容易变质发霉，这将大大缩短其保质期，咖啡的芳香与品质也会快速丧失，不仅会影响冲泡出来的咖啡口感，而且对身体健康不利。

不建议放冰箱保存，冰箱里的低温固然可以减缓咖啡的自然败坏，是不错的储存场所，但是，爱宝E61半自动咖啡机，冰箱里的空气冷而干燥的，容易蒸发豆内的水分，使得香味流失；再加上冰箱里的杂味太多，所以应该用真空罐来保存咖啡豆比较适合。所以，一般情况下，建议常温（室温）保存，不宜放冰箱，只要密封好放在阴凉干燥的地方就可以了。

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