速溶咖啡好处在于便利，想喝的时候用热水一泡就可以喝到，金盏咖啡，早在国内广泛普及的“咖啡”可以说是由雀巢带来的速溶咖啡了。和现磨咖啡的冲煮方法截然不同，只要撕开包装将里面的粉末倒进杯子里加入热水即可的速溶咖啡既看不到咖啡豆，也不需要特殊的器具和手法，同时味道也和现磨咖啡区别甚大。此外，速溶咖啡的保存期很长，价格也相对便宜，但近年来对于“速溶咖啡”的质疑声却不断增多，市面上常见的“三合一”速溶咖啡含有高糖分以及饱和脂肪酸，因此可能会加大、心脏病等***的风险，甚至有人声称：速溶咖啡过量喝会致***。

拉花步骤：

1、1/3处选点注入，咖啡杯倾斜角30度左右，提高拉花缸杯10cm以刺破咖啡油脂；

2、降低拉花缸杯，使拉花缸贴住咖啡杯口，咖啡机租赁公司，保持一定的流量左右呈1cm宽度均匀摆动，使表面出现变白点；

3、随着晃动缸杯操作，形状不断变大，此时注意：拉花刚千万不要往后退，并继续定点保持流量摆动；

4、当杯量越来越多之时，咖啡杯要慢慢放平，防止溢出。继续晃动缸杯可使得心形图形更具层次线条感；

5、杯量达9分满时，缓缓提起缸杯，家用咖啡机，收细流量，慢慢往心形前段注入；

6、牛奶的收线位置，决定了心形左右大小的匀称度；

7、收线结束的时刻，即是杯量达满而不溢之时，此时的咖啡杯中奶泡厚度应在1-1.5cm的厚度时，恭喜，一杯漂亮的心形卡布基诺咖啡制作完成；

②调粗研磨。

积水的主要原因，还是研磨度过细，或者细粉过多，堵塞滤纸滤孔，所以不妨在水温、研磨度和搅拌方面重新调整一下平衡。调粗研磨，然后调高水温，加上恰当的搅拌，就能避免积水，也能达到接近的萃取效果。 ③筛细粉。

有时候造成积水，是因为磨豆机质量不好，咖啡机出租公司，造成超细粉过多，所以只要在某宝上买个简单的筛粉器。冲煮之前稍微筛一下超细粉，就能明显改善这个问题了。如果担心筛出来的超细粉浪费，可以在后一段注水前重新投回滤杯冲煮，这样就不会浪费也不会堵塞啦~

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