虽然说法不一,但丝毫不影响拿铁艺术的魅力,一经出现就迅速以精巧漂亮的外观风靡整个咖啡业界。咖啡师们也渐渐研究出各种不同的冲制手法,在杯中创作出心型状、树叶状、香状、玫瑰状等赏心悦目的图案。
学习拉花前,首先要预备所需的材料及器具,而你必须准备:
1、咖啡豆、磨豆机、咖啡机:
制作咖啡拉花,奶泡及Espresso当然是主角,因此必须使用磨豆机及咖啡机,把咖啡豆变做Espresso。
七、叶形拉花
拉花步骤:
1.首先找一个注入点。
2.以画圈的方式注入牛奶和咖啡融合。.将牛奶缓缓注入咖啡中,注意把握好高度,太平桥街道咖啡,不要***表面的咖啡油脂。牛奶的注入点决花格局和基本位置,我们选择的牛奶注入点正好是杯子中心点。
3.当杯中咖啡与牛奶已接近2/3容量时,将奶缸略往咖啡杯前移动并降低些许高度,进口耶加雪啡咖啡豆,使得注入点前移。与此同时开始将咖啡杯缓缓放正。拉花杯靠近咖啡杯的左边边缘,一边左右摇晃一边后退注入奶泡。
4.提高拉花杯,咖博士全自动咖啡机,使得弧形线条出现并一层一层水波纹般向外推动成型,在已拉出的奶泡弧形中心用细细的奶泡压出一条线。
5.将奶缸一边左右晃动一边往杯子后点移动,一直走到咖啡杯后边缘后,这才停止晃动,并重新向前上收尾结束。
6.用和左边一同样的方式拉出右边的一片叶子。
去年年薪3000
今年年薪3000
明年…
在没有踏入咖啡这一行之前,朝九晚五自由自在
每天盼下班盼假期,薪资客观
成为一名狂热的咖啡师爱好者之后,前一餐还是海鲜,后一餐就是泡面加面包了,成功上演了「假期使我,工作才能使我快乐」系列的社活,真正意义上纯洁无暇的假期在选择投身咖啡事业的时候已经绝迹了
作为一名咖啡师,就需要有过硬的***知识来应对客人的各种问题,同时也要有推销的能力,毕竟咖啡豆要能卖出去才能有收益啊,可是…作为一名成功的咖啡师其实还要
能正常与人交流
能完全驾驭自己
修水龙头
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搬运
木匠
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保洁
穿衣有品位
整点小***
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