当涉及到糖(或牛奶/奶油)时,有很多的天然替代品可以代替,你可以在以下选项之间切换,让你的咖啡味道更美味更健康。
A、
作为闻名世界的香料之一,妙峰山镇咖啡,对***有许多健康益处,可在冲泡黑咖啡之前或者之后使用粉或提取物。
B、香草精
只需一点点香草精,就可以为黑咖啡增添新的元素,此外你还可以在家自己制作提取物。将香草提取物放进咖啡中,再把盐加入咖啡里,虽然一开始可能听起来很荒谬,但只加一点盐就可以大大减少苦味。
浅烘咖啡豆的密度大
在浅烘咖啡里的物质较多,所以单位体积内较重,也就是密度大,这代表这在水中比较容易下沉。 浅烘因为烘焙温度及时间较短,在热重损失上较少,约为10~13%(即100克生豆出来87~90克熟豆),而深烘可高达18%以上,所以浅烘的豆子比较重。
当磨豆机的研磨刻度相同时,我们可以把体积假设一样为定值:1。那么密度的计算公式为:密度=质量÷体积
②调粗研磨。
积水的主要原因,还是研磨度过细,或者细粉过多,堵塞滤纸滤孔,所以不妨在水温、研磨度和搅拌方面重新调整一下平衡。调粗研磨,然后调高水温,加上恰当的搅拌,就能避免积水,也能达到接近的萃取效果。 ③筛细粉。
有时候造成积水,进口咖啡机公司,是因为磨豆机质量不好,进口蓝山咖啡豆,造成超细粉过多,所以只要在某宝上买个简单的筛粉器。冲煮之前稍微筛一下超细粉,就能明显改善这个问题了。如果担心筛出来的超细粉浪费,可以在后一段注水前重新投回滤杯冲煮,这样就不会浪费也不会堵塞啦~
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