速溶咖啡总是由商业咖啡豆制成，准确来说，几乎完全是罗布斯塔咖啡，为了降低生产成本，速溶咖啡在生产过程中使用劣质咖啡豆并添加大量的食品添加剂以弥补口感，因此有了各式各样的美味咖啡风味，事实上，这些咖啡风味是欠佳的，办公室咖啡机出租，咖啡中添加了大量白砂糖、葡萄糖浆、植脂末和氢化植物油等迎合了***消费者不同的口感和偏好，这也是为什么速溶咖啡闻起来特别香的原因，但长期饮用这类咖啡对身体是不利的。

六、压纹香

拉花步骤：

1、融合至四分满，三分之一位置选点注入，拉花缸贴住咖啡杯边缘。　

2、慢速移动至中心位置，注意左右轻微摆动就行。

3、当压纹回流时，减小流量，加快摆动，注意摆动的幅度。　　

4、提高拉花缸，金顶街街道咖啡，这个步骤和树叶是差不多的。

5、三分之一处位置再次注入，注意流量与拉花缸高度，然后前推，注意箭头位置的图案变化。　　

6、推至图案被包围，提高拉花缸，细收，进口意式咖啡豆，会出现一个小缺口。

7、再次注入，把握好流量，拉花缸的嘴在咖啡液面上，前推，注意上一个前推图案的小缺口。　

8、当“花瓣”被前一个“花瓣”包围，提高拉花缸细收，出租进口咖啡机，还是留一个小缺口。

9、再次注入，轻微左右摆动，停留，形成一个小桃心，注意黑线位置的缺口变化。　

10、提高拉花缸，控制好流量收。

11、可以清晰的看见“花瓣”是怎么形成的，收的时候一定要注意好流量。

制作速溶咖啡的两种主要的方法:

喷雾干燥 :

咖啡萃取物被喷入热空气中，迅速使咖啡液干燥，并将其转化为细小的粉末或小块。

冷冻干燥 :

在当今的速溶咖啡市场，我们也看到了一批崛起的“新速溶”。采用冷冻干燥法（Freeze Dryer，简称FD）优点：干燥过程在低温和高真空环境下进行，热敏性强的芳香物质得以保留，因此其香气和口感都会比较纯正。这种干燥方式可以更好的保留咖啡的原有风味，已经成为新一波速溶咖啡浪潮的主打技术。

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