1、融合至四五分满，桃心拉花如果不用压纹的话在中心位置选点注入比较好，需要压纹的话在三分之一处选点注入，注意流量大小，拉瓦萨咖啡豆批发，一开始是垂直注入，拉花缸贴住咖啡杯。

2、这时你应该在杯子里画一个“S”型，这就是玫瑰拉花的层。

3、开始继续倒入奶泡（必须放低壶口且快速倒入奶泡）前推，制作玫瑰花花瓣。

4、重上述的过程制作好第四层花瓣后，一边减少奶泡流量一边提高奶泡壶，然后画叶子，拉花缸轻微摆动后使图案自然形成，这时不用担心图案歪了，保持摆动，收尾，提高拉花缸，小流量一条直线收尾。

5、花瓣中间画出一道花茎，这样就完成玫瑰拉花了。

2.全脂鲜奶

奶泡由牛奶打成，因牛奶的脂肪与蛋白质含量及温度均会影响奶泡的形成，拉花使用全脂鲜牛奶，因其脂肪与蛋白质含量较高，能打出更多及更细滑绵密的奶泡。此外，河北镇咖啡，牛奶必须雪冻到0-4°C，因为冻牛奶能加长打泡时混合时间，奶与泡混合得宜，拉花才会靓。

3.意式咖啡机的蒸气棒/奶泡壶/打奶棒

三种都是打奶泡工具，手打奶泡壶及电动打奶棒较难掌握，初学宜选用单一气孔的蒸气棒，半自动咖啡机销售，因气孔少，蒸气出得愈慢，较容易控制。奶泡壶则可因制作分量自行选择大小，一般可选 350 cc 或 600 cc 的钢壶。

去掉果肉果皮如何影响你的一杯咖啡

咖啡樱桃皮和水果通常会被丢弃，但有时它们会被晒干，用来制作茶和其他产品。

从咖啡豆中去除果皮和粘液是很困难的，不同的加工方法已经发展出来。每种方法对终咖啡的味道和外观都有影响。

例如，洗过的咖啡在干燥前会把果肉全部去掉。但在日晒的咖啡豆中，果肉在干燥后被去除。在蜂蜜和制浆的自然加工中，在干燥前会除去果皮和部分粘液，但在干燥后会除去剩余的粘液和其他层。

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