每天喝多少咖啡合适？

咖啡再好，也要有个限度，每天喝多少咖啡谁说都不算，还是要看科学研究！

哈佛大学公共卫生学院Hu及其同事做过一项大型研究，提示我们在从不吸烟受试者中，每天饮用咖啡≤1杯、1-3杯、3-5杯和＞5杯受试者的全因率风险分别下降6%、8%、15%和12%。

率下降主要与率、***系统***率和自亡率下降有关。这项研究于2015年11月16日发表在《循环》杂志。

观察一下咖啡豆，看咖啡豆烘焙的是否均匀；拿一颗咖啡豆，剥了开它！！如果是新鲜的，拨开会很轻松的伴随着清脆的声音。若是咖啡豆不新鲜，很难拨开。

Q：咖啡豆出油了，好还是不好？

这就需要看你的咖啡豆是深烘还是浅烘，如果是深烘豆，出油是很正常的现象，即便刚出锅没有出油，过不了几天也会出油。如果是浅烘咖啡豆，那就要注意了，豆子放的时间，口感肯定不好了。

Q：如何区分咖啡豆的烘焙度？

咖啡生豆在烘焙过程中，颜色会发生变化。咖啡生豆吸热后，颜色由绿色向***转变，含水量也会下降，脱水之后的咖啡豆会释放热量，颜色向褐色转变，开始进行二爆。咖啡豆的烘焙没有统一的颜色可以作为烘焙程度的依据，你可以问咖啡烘焙师，也可以看下图（仅供参考）。

提起咖啡，几乎所有人脑海里都会蹦出的“星巴克”这个咖啡品牌。不难发现，星巴克已经成功将“咖啡=星巴克”的印象植入消费者脑中。

对于大多数人来说，具有深厚咖啡文化的星巴克是理想化的品牌，但对于咖啡师来说，他们并不喜欢在星巴克喝咖啡！这是为什么呢？

一、本质转移，体育馆路街道咖啡，营销泛滥

星巴克一直以咖啡文化来作为经营依托，***咖啡机销售公司，并不断提升消费者的体验、满足多层次用户的需求，以此来吸引更多的消费群体。

近些年，星巴克为迎合消费者的爱好和需求，将更多力量放在营销上，不断的更新周边产品（季节限定风味咖啡豆、猫爪咖啡杯、粽子星盒），但减弱了对核心产品咖啡的关注度。

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