危地马拉所产的咖啡属于咖啡之一,主要以波旁、铁比卡、卡杜拉以及卡杜艾为主,咖啡带主要分布在1500米以上海拔高度,坐拥热带雨林、火山地质以及多变的微型气候条件,进口蓝山咖啡豆,使得该区域生产的咖啡豆拥有独特的风味。
瓜地马拉生产果香浓郁的咖啡豆,以优雅活泼酸,洁净无杂味,层次分明著称,20世纪和21世纪大多数时候被评为中美洲咖啡生产国,危地马拉共有八大产区,这八大产区的分类通常用于描述等级的S.H.B.咖啡,其中,咖啡机租赁公司,五个火山产区和三个非火山产区的咖啡都非常独特,在国际市场上享有盛誉。
咖啡萃取过度,即咖啡的风味会过度被水萃取。
在风味上,萃取不足的现象咖啡味道往往会比较酸,萃取过度咖啡味道往往会比较苦。
在水温上,水温越高,萃取的咖啡风味会越多,这也是咖啡有可能造成萃取过度的原因之一,反之,东四街道咖啡,温度太低,风味摄取不够,会造成萃取不足。
对于萃取,有四个重要的点:
1、咖啡研磨度
细度研磨:意式咖啡机、摩卡壶、土耳其壶;
中度研磨:手冲壶、虹吸壶;
粗度研磨:法压壶、电动滴滤壶。
可是啊,一杯咖啡的价格从便利店的10元,连锁咖啡店的30元,到精品咖啡店贵的300元都有。。。
这10倍的差价到底是为什么呢?
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