无论早晨或午后，越来越多上班族人手一杯咖啡，然而你是否在匆乱忙碌的行程里渐渐忽略咖啡的品质？那么，决定咖啡品质的关键因素究竟有哪些呢?

1、新鲜程度

影响咖啡豆新鲜度的有四大因素，办公室咖啡服务，分别是光线、氧气、温度、湿度，因此将咖啡储藏在凉爽、干燥、避光、隔热、防潮、远离较强气味的环境中能够有效保持咖啡的品质。

咖啡粉的好处就是方便，尤其如果你早上总是睡过头，进口意大利咖啡豆，没有时间慢慢磨咖啡的时候，咖啡粉可以让你快速享用一杯还不错的咖啡。

的解决方案是添购一个净水器、软水器，买桶装矿泉水也行，不过并不是所有的矿泉水都适用就是了……需要注意的地方是，软水或是蒸馏水可能会产生不出足够的萃取力来萃取出咖啡的风味物质–水中的矿物质，特别是钙镁的比例是非常重要的。含有丰富的镁钙矿物质的矿泉水，有时候反而更适合用来冲出甜美的咖啡。今年咖啡市场还真是风起云涌！喜茶、奈雪、蒙牛、伊利、农夫山泉纷纷加入咖啡行业，将台咖啡，就连中石化旗下的易捷便利店也推出全新品牌“易捷咖啡”，飞马E98半自动咖啡机，而今加上零售巨头苏宁的入局，2019年中国咖啡市场竞争似乎更激烈了。

VST和ATAGO ，到底选哪个好呢？

有人做过相关测评，VST和ATAGO折射计测量过滤咖啡的TDS结果是接近的，尽管ATAGO折射计显示读数的时间较长。

咖啡浓度计能拿来测可乐的浓度么？

不能，咖啡浓度计程序关联的是咖啡的TDS与折射率。

爱好者有没有必要入咖啡浓度仪？

看个人的需求。可以用，但不要过分强调数字的重要性。说到底，即便你的咖啡萃取率是20%，但咖啡不好喝，有谁会在乎呢？毕竟测量咖啡品质***好的工具就是你的舌头，要学会用味蕾去发现真正美味的咖啡。

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