对于经营咖啡店或者奶茶店来说，选址是挺关键的，选址的方向正确，就是一个良好的开端，当然也一定程度上决定了***与受众。

对于社区咖啡馆，一般流量较大的商业区，周边有比较成熟的住宅区或者环境优美的景区都是足以纳入考虑的，illy咖啡豆销售，如果从租金考虑，建外街道咖啡，经营者也可以考虑开在二楼。

在选址上也可以从以下几点考虑：选址的附近是否车流量较多，有没有比较适合停车的地方？周边的学校、***消费能力如何？如何发挥自己的不可替代性？商圈以内的人口年龄数量构成比是怎样的？

那如果因为各种原因，在选址上不能做到非常的美，咖啡豆批发商，难道就无法起步了吗？其实并不是这样的。

又到周五啦，又可以去逛咖啡馆啦~~

之前有一家很火的咖啡馆，据说开业不到2个月就盈利了，这家叫Till summer的咖啡馆，是一家开在天津的社区咖啡馆。那么这家店有什么特别之处的吗？

据了解，这家店是采用了一套独特的营销方案，比如除了卖咖啡之外，还经营其他自带传播产品等，可能在咖啡人士看来，拉瓦萨咖啡豆批发，咖啡搭配肉夹馍的销售方案很奇葩，根本无法想象二者的结合，但是这家店的老板却说“咖啡馆是一个小的企业，不总是阳春白雪。每个月也要有财务报表分析，根据数据进行相应营销推广。不管***是还是平价，都应该接地气、懂营销、会推广”。

传统意式浓缩咖啡的萃取标准不外乎：以8-10大气压的压力、咖啡粉量7 、水温86-90℃、在20-30秒的时间萃取25±2.5 ml的单份浓缩咖啡，或是使用咖啡粉量14 g在相同的时间与压力下萃取50±5 ml的双份浓缩咖啡，通常使用的是在多数咖啡馆中较为常见的双分流嘴手柄(double portafilter)，只要得到的咖啡符合上述范围，即被认定为一杯正常萃取的浓缩咖啡。


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