食品的二次污染

食品在加工过程中受到除自身原料、半成品以外的微生物污染，如水中***污染，空气中***二次污染，员工手部、设备、容器、工具等二次***。

丹麦DCW次氯酸发生器通过电解盐和水生产出次氯酸溶液，用于生产用水杀菌、空气杀菌、员工洗手泡靴杀菌、工器具杀菌等，杀灭生产过程中可能存在的各种***，包括金******、李斯特菌，沙门氏菌、大肠***等，防止***;杀菌后完全降解无残留，对人、食品、设备及环境无危害。DCW次氯酸溶液具有杀菌快速广谱、可降解、无残留、绿色安全的特点，它能顺利穿透细胞膜，从内部进行氧化，快速杀灭车间内空气及物体表面的***、霉菌等各种病原微生物，保障食品产品质量，延长食品保质期。

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DCW次氯酸发生器在喷淋灭菌中的优势

次氯1酸钠等在喷淋灭菌中对微生物有较强的灭杀作用，成本低廉，但因强烈的气化作用，刺激性很强，只能在静态(无人)的情况下使用。多数出口食品企业也不再用喷淋方法灭菌，主要原因是化学***不仅容易在食品中残留，也对作业人员的皮肤、***系统、肠胃及呼吸道有损害，长期使用容易患毒1害性职业病。在酿造过程中，如果卫生工作不达标、杀菌措施未做好，那么在冷却麦汁、酿造用水、空气、管道及设备等都可能会发生微生物污染，尤其在目前常用的大罐发酵过程中，罐越大，物料输送管道越长，潜在污染的点也就越多。

丹麦DCW次氯酸发生器通过电解盐和水生成次氯酸溶液，有效氯500-800ppm，杀菌快速广谱，可以清除生物膜和杀灭各种***、病毒、***芽孢等多种微生物，pH值在5.0-8.5之间任意调节。且溶液杀菌后自然降解为盐和水，无需再次清洗，可用在有人情况下的杀菌，对***无刺激，对环境无危害。霉菌污染是食品车间***难彻底1解决的问题，每个食品或***企业几乎都遇到过，甚至在实验室都存在霉菌或孢子污染解决不了的情况，需要花费大量时间和精力才能勉强控制。

加工设备及管道清洗杀菌

加工设备及管道清洗杀菌

食品加工生产过程中，加工设备及管道的清洗杀菌非常重要。为了使产品符合卫生质量要求，在食品加工过程中，除了防止一次污染(原料微生物污染)外，还应***防止生产用水、工器具等不洁净而产生的二次污染。如不及时、彻底地清洗加工设备及用水管道，将直接影响产品质量。微生物的控制是指用于杀灭食材原料和传播媒介上病原微生物的技术方案，使其达到消毒、灭菌效果及无害要求。因此保持制造设备的清洁环境是防止食品二次污染非常有效的方法。

DCW次氯酸发生器为丹麦进口，通过电解盐和水生成次氯酸溶液，其pH值在5.0-8.5之间任意调节，有效氯浓度为500-800ppm，杀菌快速广谱，将其用于加工设备和用水管路的清洁消毒，可有效杀灭大肠肝菌、金***葡萄1球菌等各种病原微生物，清除管路中的生物膜并***其再生成，有效防止二次污染。溶液原液本身***，并对不锈钢无腐蚀，保障食品质量安全。机组现场生产，在线投加，无需要存储与运输，溶液杀菌后自然快速降解，对人和环境无危害。糕点、面包等烘焙类食品的微生物超标已是影响产品销售的主要问题之一，即菌落总数、大肠菌群、霉菌三项指标超标。彻底1解决食品加工中的二次污染问题，为食品安全提供一个优良的生产环境。