杀菌机的故障原因及解决方法介绍

1、产品爆出严重

原因：相互温区温差过大；显示温度与实际温度误差大；水箱缺水。

措施：按工艺要求控制各区温度；矫正各区温度；停机补水。

2、现象：产品产量少

原因：步移周期长；油温低。

补救措施：调整步移周期；将油温提高为35—50℃。

3、栅条支架单边升起或拉出

原因：升、降、进、退油缸行程不一致。

措施：检修分流集流阀；更换油缸内的密封圈。

如果想让杀菌机的异常减少尽量用完检查拉杆状况，且用完做好机器的清洁。

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杀菌机概述

杀菌机于牛奶、果汁饮料或类似产品进行连续杀灭菌工艺。配备无菌灌装设备可用于3~6个月保持期的产品生产。可连接分离机、脱气、闪蒸等设备。该设备的产量主要由进料系统中的流量控制器加以调节，在采用全流量均质方式时，利用均质机来控制流量。由于对产品的加热和冷却均在换热器中热回收部分进行，因而热回收率高可达90%以上。

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杀菌机的原理

以下以管式杀菌机为例

管式杀菌机是一种当设备达到一定温度然后让其在特定的温度下对产品中的***进行杀灭，它可以通过***的繁殖生存习性对其进行灭杀，其实***在温度低的情况下繁殖的也是很慢的，只有在温度合适它们繁殖的时候繁殖的速度才会变快，酒类灭菌设备生产厂家，如果温度高的情况下，***也是难逃的，不过有意思的是不同种类的***在不同的温度下的耐热和耐冷能力也是不一样的，而管式杀菌机就是根据这个原理对其进行杀灭的效果。

管式杀菌机主要应用的行业是各种乳品、果汁、饮料、糖浆、酱油、酒类、醋类、药液进行热处理，设备主要由蒸汽系统、物料系统、热水系统、冷却系统等几部分组成。而且各部分已经集中组装在一起，使结果紧凑、占地面积小、易于运输和安装。管式杀菌机的特点是能够　配有人机操作界面，操作简便: 自动化程度高：整个系统控制采用 半自动或全自动PLC 及触摸屏界面操作，人机界面简单易懂，只需按动启动按纽，设备的CIP清洗、设备自动杀菌到物料(奶)杀菌整个过程实现全自动控制。不需其他辅助操作。

在这种杀菌的工艺下，能够让产品不会受到***造成的二次污染问题，也可以大大的延长食品行业的保质期，让产品能够更加长久。

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