如何选择食品杀菌设备

高温瞬间杀菌：简称UHT杀菌。一般加热温度为125～150℃，加热时间2～8s，加热后产品达到商业无菌要求的杀菌过程称为UHT杀菌。这种杀菌方法，能在瞬间达到杀菌目的，杀菌效果特别好，几乎可以达到或接近灭菌要求，而引起的化学变化很小。它具有提高处理能力、节约能源、缩小设备体积、稳定产品质量，并可实行设备原地无拆卸循环清洗。如今已发展为一种高新食品灭菌技术。连续式是指产品头次灭菌采用管式或板式超高温灭菌机、二次灭菌机是二次灭菌生产线的核心设备、间歇式二次灭菌法设备简单，性能良好酱油灭菌设备报价想要了解更多信息，赶快拨打图片上的电话吧。酱油灭菌设备报价

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超高温灭菌法的降温措施

1，然后经灌装。灭菌机把好生产安全关由于沙门氏菌在常温、低温环境下也可以存活一定时间，采用高温热力杀菌机才能够彻底灭掉这类菌。 3，传热均匀、降温快，严格执行灭菌规程、封盖后放入间歇式灭菌器内进行第二次灭菌。该法灭菌处理的产品保存期长（一） 概念二次灭菌法按设备运行方式可分为间歇式和连续式。 2，但产品质量不稳定，第二次灭菌采用连续式灭菌机，***较低，尽量减小热冲击和热惯性，有利于长途储运，产量高。间歇式是指产品头次灭菌采用管式超高温灭菌机，要求其升温、 连续式二次灭菌线的特点是***大，产品质量稳定。连续式是指产品头次灭菌采用管式或板式超高温灭菌机、 二次灭菌机是二次灭菌生产线的核心设备、 间歇式二次灭菌法设备简单，性能良好酱油灭菌设备报价

食品杀菌机的优点

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1、产品的粘度范围极大,使用环境pH值1～14，适于保鲜奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶饮料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳饮料、长寿奶、果酱、酱制品等产品的无菌生产，经UHT杀菌系统处理后的产品在无菌包装情况下，其品质或新鲜度能够在常温下保持3～6个月(不添加任何防腐剂), 免除冷藏链；2、设备全自动或半自动电脑控制，触摸液晶屏操作；3、瞬时处理，保持产品的原有风味；4、PID温控系统，杀菌温度在记录仪上实时连续记录；5、产品热处理过程均匀，热回收率高达90%；6、管内无任何接触点，无卫生死角，产品不会粘附管内，且波纹管在杀菌过程形成较高的湍流，在物料流动过程中有自清洗效果，故不易形成管内结垢和污染；空气杀菌机7、较长的持续运行时间和较佳的CIP自清洗效果；8、备件少，较低的运行成本，；9、易于安装，检查和拆卸，管道检修方便；10、材质可靠，可承受较高的产品压力。杀菌时间和杀菌温度一样，是决定杀菌效果的关键因素，一般我们采用PU值，即巴氏杀菌单位来表示杀菌效果。