杀菌机工艺流程
1,确保物料卫生安全;2.杀菌机杀菌时间短,可确保物料的营养成份不被***;3.杀菌机整机全部采用食品级不锈钢材料,确保达到***对饮料食品设备安全卫生指标要求;4.传热效果好,热回收率高,耗能少;5.杀菌机主要控制元件,阀件及配套件均选用进口件,使用寿命长;6.杀菌机采用PLC控制,需对物料各段的加热温度,改造灭菌设备工作原理,热水温度,蒸汽流量调节等实行自动控制,并设有物料自动回流系统。上海雅程YC-02实验室微型超高温杀菌机,杀菌温度稳定,温控精度0.5°C,即使在高于135°C以上,也不死机,温度一直非常稳定,可完全实现工厂超高温杀菌机的所有功能。,改造灭菌设备工作原理
杀菌机原理及优点
物料在连续流动的状态下通过套管式热交换器加热至138~150℃食品微波杀菌机,并在这一温度下保持一定的时间(2~4秒)以达到商业无菌水平,然后在无菌状态下无菌环境中灌装于无菌包装容器中。整个灭菌过程在高温状态下瞬时内完成,将能引起物料变质的微生物和芽孢彻底杀灭,同时,极大的保存了食品原有的风味和营养成分。这种严格的加工工艺和设备准确的处理方法有效地防止了食品的二次污染,大大延长了产品的保质期。UHT工艺优选采用直列套管式换热器杀菌系统,因其在较高蒸汽压力及超高温状态下所具备的可靠工作性能,尤其连续工作时间可长达十多个小时,从而获得了比板式杀菌系统更为广泛的应用。改造灭菌设备工作原理
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杀菌机的特点
(1)该产品包括再生、加热和冷却等三个部分, 且板片和管路式杀菌能够以多种形式组合,并带有两个***的加热和冷却部分,以便在线均质。产品的温度可以达到150℃。设备所有与产品接触的部件均用316不锈钢制造,板片垫圈和密封件采用食品级氟橡胶制成,产品管线连接采用DIN卫生管接件。在显示输出上,该机配置触摸屏、PLC程序控制,对产品的温度、流量等各种参数进行动态反映,并可以根据用户要求选择压力表或数字式传感器。因此该设备能够在实验室内模拟绝大多数工业生产状况。(2)占地仅2~3平方米,小投料量3~5升,缩短实验时间;物料流量:5~30L/h;高杀菌温度:132~140℃;温度控制:±1℃;灭菌时间:3s、5s、15s、30s;冷却水耗量:600L/h;压缩空气耗量:0.045cum/min。改造灭菌设备工作原理
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