浓缩骨汤生产线工艺介绍

浓缩骨汤生产线工艺

原料→清洗→打碎→蒸煮→过滤→浓缩→调配→均质→灌装→装箱→检测→入库

浓缩骨汤生产线应用范围

浓缩骨汤在食品餐饮业已普遍使用并成为一些重要酱汁或汤头的基本原料，浓缩骨汤生产线广泛应用于餐饮行业、调味料行业、方便速食食品行业等，使各企业管理更规范化，操作更标准化，且能综合运营成本，保证产品的稳定性。

汤料加工应用——汤生产线厂家

汤料生产是***范围内一项快速发展的创新产业，已经开发出多种增值汤料产品，其品种还在不断增加，它们不但拥有居家自制的风味，而且具备即食的便利性。大的市场正在从自制消费发生转变，这对您的生产和产品创新提出了更高的要求，您需要开发满足于每个市场的独特喜好（口味和便利程度）的产品，包括从汤料配料到即食汤料等。基于我们特有的食品生产和技术专长，我们经优化的解决方案具有很强的竞争力和性能保证，不仅可以满足您的需要，而且能满足零售商、分销商和消费者不断增长的需求。类汤产品通过高温高压灭菌的形式保持产品品质，不添加防腐剂，原汁原味，营养健康。

我们经优化的解决方案，使您可以生产各种各样从顺滑到颗粒的汤料——包括清汤（如肉汤、牛肉清汤）、用牛奶、奶油或蔬菜制品生产的浓汤，以及脱水汤。我们为您提供灵活的包装和分销选择：从脱水包装到瓶装或盒装汤料，从冷藏分销到常温分销，不一而足。

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骨汤提取设备厂家——舜甫科技

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研究表明，骨头并不完全都是没有多大用处的“废骨”，其中尚含有约10％-25％的蛋白质。采用新发明的骨头加工流水线，可以从1吨生牛骨中提取浓缩肉汁120-180公斤(其蛋白质含量高达60％)，脂肪100-150公斤，骨粉300-400公斤。一般肉用牛的生骨含量约为其体重的8％左右。骨汤提取设备厂家——舜甫科技以下内容由舜甫科技公司为您提供，今天我们来分享汤生产线相关内容，希望对同行业的朋友有所帮助研究表明，骨头并不完全都是没有多大用处的“废骨”，其中尚含有约10％-25％的蛋白质。

浓缩骨汤概述

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浓缩骨汤以新鲜骨肉为主要原料，经过一系列清洗、破碎、蒸煮、静止、分离浓缩等工序，经过提取罐、浓缩器等设备的加工，充分保留了骨肉特有的高蛋白及钙的营养成分，集天然、营养、美味于一体，具有很好的风味增强的效果，是能赋予食品纯正天然骨肉风味的高等级调味基料。营养汤生产线舜甫科技***制造骨汤生产线设备并提供工艺流程及配方，简易流程：鲜骨--破碎--蒸煮--固液分离--酶解--浓缩--调配、乳化、杀菌--膏状产品。目前，国内已有越来越多的企业投入到浓缩骨汤产品的研发中，很多方便食品企业纷纷打出骨汤概念，推出新品，以迎合消费者的需求。