骨汤类产品市场现状

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据调查，目前市场上的骨汤类产品正逐步受到消费者青睐，但大多并没有实现规模化生产。骨汤的加工主要是以饭店或者作坊制作为主，基本上是满足小范围使用的需要，风味也有差别，稳定性差。因此，如何将骨汤工业化生产，并使其与传统生产的产品在色、香、味上一致，兔骨白汤设备生产线工程总包，并保持营养成分不变，这才是发展的关键。本试验以牛骨为原料，研究了工业化生产牛骨汤蒸煮多功能提取罐工艺对牛骨汤蒸煮质量的影响，力求为规模化生产提供科学依据。

汤料生产的发展趋势——汤生产线厂家

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不含防腐剂或添加剂的天然产品

高品质的汤料给餐桌带来新的烹饪传统——满足了当地的口味偏好以及烹饪和消费习惯更多品种的汤料成分给人们的烹饪带来方便，简单加工即可食用，省时省力各个增值产品的消费市场日益成熟产品示例：清汤、奶油汤、 西班牙凉菜汤、牛肉汤、菜炖牛肉汤和蘑菇汤。

浓缩骨汤生产线研究

把骨头集中起来进行工业化浓缩骨汤加工，抽提为天然调味料成为营养食品配料，不仅推动食品餐饮的发展，而且变废为宝。人们长期食用浓缩骨汤强身健体，浓缩骨汤生产线设备既能抗病又能焕发生命活力，是利国利民的好项目。实践证明：骨汤不仅滋味好，营养丰富，而且性价比高，受到海内外用户的赞誉。

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